200 ml rýžové smetany 3 velká vejce 150 g třtinového cukru 100 g rýžové hladké mouky 100 g mouky z hnědé rýže 50 g kukuřičného škrobu 30 g mouky ze slzovky 1 vrchovatá lžíce vlákniny Inulinu 1 vrchovatá lžíce BIO citronové kůry 1 lžička vanilkového extraktu 1 lžička guarové moučky šťáva z 1/2 citrónu 8 g prášku do pečiva bez lepku Labeta Na vymazání a vysypání formy: kokosový tuk nebo tuk bezmléčný kukuřičná strouhanka, čiroková krupice nebo kokosová moučka