úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Amarantové těstoviny - bez lepku a mléka

Amarantové těstoviny - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 10 min
Zařazení: Amarant
Přílohy
Hodnocení:
Hodnotilo 16 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: amarantová mouka
vejce
sůl
trocha vody
Postup přípravy:

Amarantovou mouku smícháme s rozšlechaným, lehce osoleným vajíčkem a po lžicích přidáváme vodu tak, abychom si vytvořili tuhé, nelepivé těsto.

Z tohoto těsta se následně snažíme vyválet co nejtenčí placku. To je asi nejtěžší fáze výroby;-).

Tenoučkou placku si okrojíme na obdélník, z něj pak nakrájíme proužky, které si nasládáme na sebe a krájíme z nich požadovaný tvar těstovin - fleky, nudle.

Na přípravu nudlí lze samozřejmě použít i strojek, nudličky pak máte tenčí, pravidelnější.

Takto připravené těstoviny buď ihned použijeme k vaření, nebo zaprášíme lehce moukou a necháme zaschnout pro pozdější použití.

Autor: Peta 77

REKLAMA

Komentáře k receptu
Michal, ProAlergiky.cz

7. 5. 2013
17:11

Pro: ZuzkaTak to je dobrá zpráva, díky. :-)
Taky to musím vyzkoušet. Jsem zvědavý, protože amarantové těstoviny v obchodech obvykle obsahují jen pár procent amarantové mouky. Jsem zvědav, jak obstojí ve srovnání s pohankovými nudlemi.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Zuzka

7. 5. 2013
15:29

Zuzka

Odzkoušeno a výsledek je ten, že bez vajíčka se to dá. Jen jsem tam přidala dvě lžičky škrobu (promíchat do mouky)jako pojivo ;)
Ale řekla bych, že vaječné budou chuťově lepší ;)

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Zuzka

7. 5. 2013
11:01

Zuzka

Pro: Michal, ProAlergiky.czPrávě se jdu o ně pokoušet, tak dám vědět jak to dopadlo :D

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Michal, ProAlergiky.cz

7. 5. 2013
10:11

Petro, myslíš, že by to šlo i bez vajíčka?

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...