úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Ananasové sušenky, cukroví - bez lepku a mléka

Ananasové sušenky, cukroví - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Sušenky
Vánoční cukroví
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: bezlepková mouka (takové množství, které je třeba do vytvoření konzistence těsta schopného vykrajování - já použila Mehl Farine, neb zrovna mi Schaer Mix C došla :-/)
110 g Stelly
100 g kukuřičné mouky
100 g moučkového cukru
60 g kompotovaného ananasu
1 vejce
1 vanilkový cukr
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička citronové kůry
Postup přípravy:

Inspirací mi byl recept z OnyDnes, ale chtěla jsem na Vánoce zkusit hezčí tvary, než placaté sušenky, tudíž jsem musela použít více mouky ;-).

Ananas si nakrájíme na co nejdrobnější kousky (v originál receptu je sušený). Postupně do mísy přidáváme všechny suroviny, které hněteme tak dlouho, dokud nedosáhneme požadované konzistence, obdobné jako u ostatních těst na cukroví, na která chceme použít vykrajovátka.

V receptu nejsem schopna uvést přesné množství mouky, neb jsem prostě dosypávala a dosypávala dle potřeby ;-).

Vytvořené těsto je nutné nechat odležet v ledničce. Dle mého nejlépe do druhého dne, minimmálně však na hodinku.

V původním receptu byla vyšší teplota a podstatně delší doba pečení, ale já pekla zhruba na 150 - 160 °C asi 5 - 7 minut. Podobně, jako ostatní drobné vánoční cukroví.

Po upečení jsem nechala chvilku zchladnout a obalila ve směsi moučkového a vanilkového cukru, ale není to nezbytností ;-).

Stejně. jako i jiná bezlepkové těsta, je i toto křehčí a hůře se s ním pracuje i v syrovém stavu, ale chuť je super!

Autor: Peťa77

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...