Babiččiny buchty
Náročnost: | středně náročný |
---|---|
Čas přípravy: | 2 h 30 min |
Zařazení: |
Kynuté moučníky |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec |

Ingredience: |
500 g hladké mouky 300 ml rostlinného mléka (podle potřeby) 50 g cukru 3 lžíce vanilkové Hrašky + lžíce rostlinného oleje 1 kostka droždí špetka soli náplně dle chuti sádlo cukr moučka na posypání |
---|---|
Postup přípravy: |
Do vlažného mléka přidáme lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny smícháme ve větší míse a opatrně přilijeme kvásek. Vypracujeme hladké, tužší, nelepivé těsto, které "bublinkuje". Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout (já kvůli stabilní teplotě dávám kynout do trouby na 30 stupňů). Než těsto vykyne, připravíme si náplně. Třeba švestková nebo jablečná povidla, makovou náplň, klasickou tvarohovou náplň (kdo může tvaroh). V té můžeme vejce nahradit vanilkovým pudinkem: Z vykynutého těsta vykrajujeme polévkovou lžící kousky, které prsty roztáhneme do placky. Na ni dáme lžičku náplně a důkladně zabalíme. Buchty klademe do řádně sádlem (rozpouštěným) vymazaného pekáče a každou buchtu jím ještě potřeme ze všech stran, aby se neslepily. Rovnáme vedle sebe tak, aby nebyly moc namačkané, protože ještě naběhnou. Pečeme na 200 stupňů asi 5 - 10 minut, pak teplotu stáhneme na 180 stupňů a dopékáme do zlatova. Výše uvedené množství surovin je dávka na menší pekáč. Pokud chcete použít pekáč klasické velikosti (akorát do trouby), zdvojnásobte množství ingrediencí. |
Autor: | Zuzka |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...