úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bábovka z pomerančů - bez lepku a mléka

Bábovka z pomerančů - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Bábovky
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 2 malé pomeranče s tenkou slupkou (nejlépe bio)
125 g cukru
4 celé vejce
85 g rýžové mouky
70 g mletých mandlí ( použivam blanšírované)
15 g kokosu
1/2 prášku do pečiva

Na sirup:
150 - 200 ml pomerančové šťávy
100 g cukru krupice
Postup přípravy:

Pomeranče pořádně umyjeme, vložíme do vody, přivedeme k varu a na jemném plameni vaříme cca 50 minut. Necháme vychladnout a poté rozmixujeme na  pyré (celkem by ho mělo být 150 - 190 g).

V míse vyšleháme celá vejce s cukrem do pěny, opatrně ručně zamícháme pomerančové pyré a pak mouku s práškem do pečiva, kokos, mandle.

Pečeme při 175 - 180 stupních cca 45 minut.

Po vytažení opatrně propícháme špejlí a polijeme pomerančovým  sirupem (svaříme  pomerančovou šťávu s cukrem, chvilku povaříme na jemnem plameni, aby to malinko zhoustlo a odstavíme. Omáčku jsem lila na buchtu jeste ve formě (tedy spodek) a po otočení a vyklopení z formy jsem opět opatrně propíchala buchtu špejlí a  polila sirupem.

Kdo chce, tak po vychladnutí polije ještě rozpuštěnou čokoládou a posype ořechy (není to ale nutné).

Autor: Ulu

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte