úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Banánová bábovka - bez lepku, mléka, vajec

Banánová bábovka - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Bábovky
Hodnocení:
Hodnotilo 22 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 3 banány
1 hrnek třtinového cukru (může být i méně, záleží na tom, jak moc to máte rádi sladké)
200 g Jizerky
100 - 130 ml oleje
1 prášek do pečiva
rozinky
400 - 500 ml rostlinné mléka na pudink - zde použito sojové od alpro
2 mandlové či jakékoliv jiné pudinky

tabulka a půl čokolády na polití (hořká, na vaření, dle chuti)
Postup přípravy:

Nejprve si připravíte pudink. Není třeba do něj přidávat cukr, jelikož bábovka sama o sobě už bude dost sladká. Ve 100 ml rozmíchejte dva pudinky a ty potom smíchejte se zbytkem vroucího mléka a míchejte do zhoustnutí, než se vám vytvoří pudink. Možná vám při takovém poměru ihned ztuhne, ale to určitě nevadí. Odstavte a jděte si připravit těsto.

Banány rozmixujete s cukrem, poté přilijte olej. Vedle si smíchejte Jizerku s práškem do pečiva. Následně Jizerku a rozmixoavané banány s cukrem a olejem smíchejte dohromady. Promíchejte, aby v tom nebyly hrudky a přidejte rozinky.

Do předem vymazané a vysypané mísy (já vysypávala rozdrobenými rýžovými chleby, ale lze vysypat i třeba kokosem) začněte pomalu střídavě dávat těsto a poté pudink. Nejprve přijde první vrstva těsta, potom pudink a můžete střídat dle chuti, hustoty, prolívat to, zda je to tekuté a nebo to do mísy "vyskládat" lžičkou, pokud je puding i těsto moc hutné. 

Já to dělala na dvakrát (i když do druhé buchty jsem dala směs rozixovaných vlašáků) a povedlo se mi těsto jak tekuté, že se dalo do mísy vylít, tak husté, že jsem ho musela postupně přidávat lžičkou a a rozmazávat ho v té míse na pečení.  

Peče se přibližně 45 - 50 min. na 180 °C již v předehřále troubě. Ze začátku to můžete nechat na 200 °C a postupně ubrat.

Tak deset minut před koncem si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Až bábovku vyndáte a vyklopíte, polijte ji dle vlastní chuti a čokoládu třeba rozetřete po celé bábovce, nebo nechte jen ledabyle stéct :)

Dobrou chuť :)

Autor: Jerkie

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...