úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezé tyčinky bez lepku a mléka

Bezé tyčinky bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Zákusky
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: Bezé:
140 g cukru moučky
80 g jemně mletých mandlí
2 bílky
špetka soli
12 g bezlepkové strouhanky

Krém:
500 ml rostlinného mléka
1 Zlatý klas (Kaufland, Globus)
trochu cukru
1 polévková lžíce kvalitního kakaového prášku

Poleva:
kousek bezmléčné čokolády (52% v Lidlu)
trochu kokosového tuku
Postup přípravy:

Rozehřejeme si troubu na 140 stupňů a vyložíme plech pečícím papírem. 

Nad vodní lázní vyšleháme bílky se solí a postupně přidáváme cukr. Vznikne velmi pevný sníh. Vyjmeme z lázně a přimícháme mleté mandle a bezlepkovou strouhanku. Necháme chvilku vychladnout. Pak vložíme do cukrářského sáčku, odstřihneme špičku a přímo na plech vytvoříme tyčinky asi 8 - 9 cm dlouhé (široké podle ustřihnuté  špičky - cca 3,5 cm).

Necháme chvilku odpočinout a pak vložíme do trouby. Pečeme 10-15 minut do lehkého zrůžovění. Pak ještě přepneme troubu na spodní ohřev a nechám péct na 200 stupňů asi 5 minut. Vytáhneme z trouby a necháme na plechu zcela vychladnout. 

Krém uvaříme z rostlinneho mléka a Zlatého klasu, osladíme podle chuti (raději méně, bezé je sladké docela dost). Když krém vychladne, vymixujeme s kakaem do hladkého krému. Vložíme opět do cukrářského sáčku a odložíme asi na 15 minut do lednice. Pak odstřihneme špičku a zdobíme vychladlé tyčinky.I s plechem uložíme do lednice a mezitím si připravíme polevu.

Nad vodní lázní rozpustíme trochu čokolády a přidáme kokosový tuk. Když je poleva rozpuštěná, tak do ní namáčíme jednotlivé tyčinky. Zákusky uchováváme v lednici. Před podáváním však vyjmeme z lednice a necháme chvilku rozležet. Dáváme pozor, bezé se stane velmi křehkým, ale chuť je neodolatelná

 

Autor: Ulu

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...