úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepková ovocná bublanina s pohankovou drobenkou

Bezlepková ovocná bublanina s pohankovou drobenkou

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 40 min
Zařazení: Ostatní
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: Na těsto:
2 vejce
1/2 hrnku přírodního cukru (lze i méně)
špetka soli
1/2 šálku teplého rostlinného mléka
1 hrnek kukuřičné mouky (nejlépe polohrubé)
1 hrnek rýžové nebo pohankové mouky
2 lžíce kukuřičného škrobu
4 lžíce oleje
1 lžíce kypřicího prášku bez lepku
špetka citronové kůry nebo kapka citronové esence
troška tuku na vymazání pekáče

Na ozdobu:
asi 1/2 kila sezonního ovoce (ryngle, meruňky, švestky apod.)
1 lžíce cukru

Na drobenku:
3 lžíce pohankové mouky
3 lžíce cukru (dobrý je hroznový)
1 cm kostky rostlinného tuku (Alsan, Hera) nebo másla
Postup přípravy:

Ovoce si očistíme a nakrájíme do misky. Podle potřeby osladíme a necháme proležet. Tmavnoucí ovoce doporučuji navíc zakapat citronovou šťávou. 

Troubu si rozehřejeme na zhruba 185 °C.

Vajíčka ušleháme s cukrem a solí do pěny. Přidáme mléko a olej a znovu prošleháme. Pak vmícháme mouky, škrob a prášek do pečiva. A citronové aroma nebo kůru. 

Vymastíme si pekáč nebo dortovou formu a vysypeme libovolnou bezlepkovou moukou.

Z pohankové mouky, cukru a tuku si prsty vypracumeme drobenku.

Těsto přeneseme do pekáče, ozdobíme ovocem a drobenkou. Vložíme do trouby a pečeme 15 až 20 minut do zlatova. 

P. S.: Bublanina se dá udělat i BEZ VAJEC, pouze se přidá trochu více tekutin (mléka a oleje). Škrob těsto "udrží". 

Autor: Michal, ProAlergiky.cz

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...