úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkové pohankové placky

Bezlepkové pohankové placky

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Chlebové placky
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 200 g pohanky
150 ml vlažné vody
70 g cizrnové mouky
50 g jáhelné mouky
50 g pohankové mouky
30 g mletých lněných semínek
1 vajíčko
2 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce psillia
1 kávová lžička chlebového koření
špetka soli
1 sušené droždí 7g
Postup přípravy:

Pohanku uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme ji vychladnout. Smícháme mouky, droždí, sůl, a chlebové koření. Přidáme co nejvíce vymačkanou pohanku, vajíčko, olej a vlažnou vodu, ve které jsem nechala nabobtnat psillium (po dobu vaření pohanky) - vznikl gel. Vypracujeme těsto a necháme 40 minut vykynout, krásně naběhne. Na pomoučeném vále vyválíme placku cca 1,5 cm silnou a vykrajujeme kolečka, která přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Placky ostrým nožem nařežeme na mřížku,ale nedokrajujeme do konců.

Plechy s plackami dáme do trouby zahřáté na 30 st., kde mi kynulo těsto, zapnu ji na 170 st., neotevírám ji. Od zahřátí peču asi 20 minut do zezlátnutí. Na dno trouby vložím kastrůlek s vodou.

Dobrou chuť :-)

Autor: marci

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte