úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Bezlepkové pohankové placky

Bezlepkové pohankové placky

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Chlebové placky
Hodnocení:
Hodnotilo 9 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 200 g pohanky
150 ml vlažné vody
70 g cizrnové mouky
50 g jáhelné mouky
50 g pohankové mouky
30 g mletých lněných semínek
1 vajíčko
2 polévkové lžíce oleje
1 polévková lžíce psillia
1 kávová lžička chlebového koření
špetka soli
1 sušené droždí 7g
Postup přípravy:

Pohanku uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme ji vychladnout. Smícháme mouky, droždí, sůl, a chlebové koření. Přidáme co nejvíce vymačkanou pohanku, vajíčko, olej a vlažnou vodu, ve které jsem nechala nabobtnat psillium (po dobu vaření pohanky) - vznikl gel. Vypracujeme těsto a necháme 40 minut vykynout, krásně naběhne. Na pomoučeném vále vyválíme placku cca 1,5 cm silnou a vykrajujeme kolečka, která přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Placky ostrým nožem nařežeme na mřížku,ale nedokrajujeme do konců.

Plechy s plackami dáme do trouby zahřáté na 30 st., kde mi kynulo těsto, zapnu ji na 170 st., neotevírám ji. Od zahřátí peču asi 20 minut do zezlátnutí. Na dno trouby vložím kastrůlek s vodou.

Dobrou chuť :-)

Autor: marci

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...