úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Chlebíčková veka z Schaer Mix-it - bez lepku, mléka, vajec

Chlebíčková veka z Schaer Mix-it - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Domácí pečivo
Hodnocení:
Hodnotilo 12 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 250 g mouky Schar Mix-it
250 ml teplé vody
1 polévková lžíce řepkového oleje
1/2 kávové lžičky soli
1/2 kávové lžičky kmínu (nemusí být)
5 - 6 g sušeného droždí Dr. Oetker

kukuřičná strouhanka a tuk na vymazání formy (např. Stella)

malá forma na biskupský chlebíček
Postup přípravy:

Mouku, sůl, kmín a sušené droždí smícháme v míse a přidáme cca 1/3 teplé vody. Prohněteme mixérem s hnětacími háky a postupně přidáme celý objem vody za stálého hnětání těsta. Těsto by mělo být řidší, ale hebké a vláčné. Mísu přetáhneme potravinářskou fólií a necháme při pokojové teplotě cca 45 - 50 minut odpočívat.

Malou formu na biskupský chlebíček vymažeme tukem a vysypeme kukuřičnou strouhankou. Troubu zapneme na 200 °C.

Z mísy sundáme fólii a k těstu přidáme jednu lžíci řepkového oleje. Opět těsto prohněteme. Přelijeme ho opatrně do vymazané a vysypané formy a uhladíme. Překryjeme opět potravinářskou fólií a necháme cca 10 minut odpočinout. Pak fólii sundáme a formu s těstem dáme péct do vyhřáté trouby na cca 30 minut.

Po upečení večku necháme cca 10 minut vychladnout na lince ve formě na kovové mřížce a potom jí opatrně vyndáme a necháme zcela zchladnout volně na mřížce. Zabalíme do utěrky nebo nakrájíme na plátky a zabalenou do PP sáčku zamrazíme.

Tip: Vodu můžete částečně nahradit - výborná je kombinace 150 ml teplé vody a v ní rozmíchat 1 polévkovou lžíci bílého 3,5 procenta tučného jogurtu (může být i bezlaktózový či sójový).

Autor: Vařečka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...