Chlebové zrníčkové placky - bez lepku, mléka a vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 2 h 30 min |
| Zařazení: |
Chlebové placky |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
500 g bezlepkové mouky (350 g Jizerky obyč. + 150 g tmavé, např. Schar, Alnatura apod.) 300 ml vlažné vody 2 středně velké brambory uvařené ve slupce, oloupané a najemno nastrouhané (typ B, C) 150 - 200 g směsi semínek (dýně, slunečnice, sezam, mák, černucha atd.) 50 ml řepkového oleje (nebo olivového) 1 sáček sušeného droždí Dr. Oetker 1 vrchovatá kávová lžička soli 1 vrchovatá kávová lžička kmínu 1 kávová lžička moučkového cukru 1 kávová lžička chlebového koření |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí a cukr, promícháme. Přidáme jemně nastrouhané brambory, sůl, kmín, chlebové koření, olej a vlažnou vodu. Vsypeme cca polovinu semínek a vypracujeme vláčné těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 hodinu nakynout. Po nakynutí rozdělíme těsto na 8 - 10 dílů (záleží jak velké chceme placky) a vytvarujeme placky, které naklademe na plech vyložený pečícím papírem. Necháme placky ještě 30 - 45 minut nakynout. Předehřejeme troubu na 180°C a vložíme hrneček s vodou. Placky potřeme vlažnou vodou (případně bílkem), posypeme zbývajícími semínky a necháme při výše uvedené teplotě cca 45 minut péct. Před koncem pečení můžeme placky posypat sýrem nebo na kousky nasekanou slaninou. Podáváme se zeleninovým salátem nebo hustou polévkou (gulášová) apod. |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
