Chlebové zrníčkové placky - bez lepku, mléka a vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 2 h 30 min |
| Zařazení: |
Chlebové placky |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
500 g bezlepkové mouky (350 g Jizerky obyč. + 150 g tmavé, např. Schar, Alnatura apod.) 300 ml vlažné vody 2 středně velké brambory uvařené ve slupce, oloupané a najemno nastrouhané (typ B, C) 150 - 200 g směsi semínek (dýně, slunečnice, sezam, mák, černucha atd.) 50 ml řepkového oleje (nebo olivového) 1 sáček sušeného droždí Dr. Oetker 1 vrchovatá kávová lžička soli 1 vrchovatá kávová lžička kmínu 1 kávová lžička moučkového cukru 1 kávová lžička chlebového koření |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Do mísy nasypeme mouku, přidáme droždí a cukr, promícháme. Přidáme jemně nastrouhané brambory, sůl, kmín, chlebové koření, olej a vlažnou vodu. Vsypeme cca polovinu semínek a vypracujeme vláčné těsto. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 hodinu nakynout. Po nakynutí rozdělíme těsto na 8 - 10 dílů (záleží jak velké chceme placky) a vytvarujeme placky, které naklademe na plech vyložený pečícím papírem. Necháme placky ještě 30 - 45 minut nakynout. Předehřejeme troubu na 180°C a vložíme hrneček s vodou. Placky potřeme vlažnou vodou (případně bílkem), posypeme zbývajícími semínky a necháme při výše uvedené teplotě cca 45 minut péct. Před koncem pečení můžeme placky posypat sýrem nebo na kousky nasekanou slaninou. Podáváme se zeleninovým salátem nebo hustou polévkou (gulášová) apod. |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
