úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Čokoládové muffiny s jahodou - bez lepku a vajec

Čokoládové muffiny s jahodou - bez lepku a vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Muffiny
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 36 lidí
Pro alergiky: Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 150 g másla
150 g bezlepkové mouky Schar Universal
150 g třtinového cukru (nejlépe Demerara)
100 g bílého jogurtu
3 lžíce mléka
1 lžička vanilkového extraktu (prodává například Marks and Spencer) nebo zrníčka z jednoho vanilkového lusku
1 lžička bezlepkového kypřícího prášku
35 g kakaového prášku

Na jahody
Cca 12 ks jahod
100 g bílé čokolády (např. Manner)
30 g másla
oranžové potravinářské barvivo (použila jsem práškové Kovandovi, ale je možné použít i gelové)
Postup přípravy:

Muffiny: Troubu předehřejte na  180 ºC. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo vymažte máslem a vysypejte bezlepkovou moukou.

Ve větší míse vyšlehejte máslo a cukr do pěny. Přidejte vanilkový extrakt nebo zrníčka z vanilkového lusku, jogurt a promíchejte. Prosejte bezlepkovou mouku, kypřící prášek a kakaový prášek do mísy a opět promíchejte. Přidejte mléko a opět promíchejte, dokud není vše propojeno.

Těsto rozdělte do formiček do cca 3/4 a pečte 15 - 20 min.

Po vychladnuti vydlabejte lžičkou (nebo speciálním "udělátkem" – prodává např.Tescoma) uprostřed každého muffinu malou jamku, do které vložte jahodu namočenou v čokoládě.

Jahody: Ve vodní lázni nechte rozpustit 100 g bílé čokolády (použila jsem značku Manner) a 30 g másla, případně zřeďte kapkou smetany na šlehání nebo mlékem a přidejte oranžové potravinářské barvivo. Nechte trochu zchladnout. Jahody namočte do čokolády a nechte zatuhnout (poleva nesmí být příliš řídká, stékala by). Po zatuhnutí na chladném místě naplním zdobící sáček a jahody ozdobím „cik cak“ proužky.

Je možné toto vynechat a vložit jen čerstvou jahodu. Celiakii má moje tříletá dcera, tak se snažím jí jídlo sem tam zpestřit ;-).

Recept přinesl:

-

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...