Cuketová buchta s čokoládou - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení:	Koláče (nekynuté)
Hodnocení:	Hodnotilo 12 lidí
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	Na kulatou formu o průměru cca 20 - 22 cm 1 hrnek bezlepkové mouky 1 malá šťavnatá nastrouhaná cuketa (necelý hrnek) 3/4 hrnku cukru krupice 85 g jablečného pyré 50 ml slunečnicového oleje 40 ml studené vody 2 polévkové lžíce 100 % pomerančové šťávy 25 g roztavené čokolády 15 - 20 g kvalitního kakaa 10 g náhrady vajec Free from 1 lžička jedlé sody 1/2 lžičky skořice špetka soli čokoládové pecičky bez mléka na posypání Poleva: trochu čokolády trochu kokosového tuku
Postup přípravy:	Náhradu vajec a vodu vyšleháme, přidáme cukr, olej, roztavanou čokoládu bez mléka, kakao, bezlepkovou mouku se sodou a solí, pomerančovou šťávu, jablečné pyré, nastrouhanou cuketu a skořici. Pokud by se vám těsto zdálo příliš hutné, přidáme ještě lžíci pomerančové šťávy. Vlijeme do vymazané formy, uhladíme a posypeme trochou čokoládových peciček. Pečeme zvolna při 160 stupních cca 25 minut. Pak zvýšíme na 185 a pečeme ještě cca 5 minut. Čokoládu na polevu rozpustíme nad vodní lázní, přidáme maličko kokosového tuku a polijeme vychladlý nebo polovychladlý koláč. Tip: Pozor na cukety "obryně", nejsou tak šťavnaté jako menší kusy.
Autor:	Ulu

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá