Dalamánky - bez mléka a vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:	3 h 45 min
Zařazení:	Domácí pečivo
Hodnocení:	Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec

Ingredience:	cca 350 ml vody 225 g žitné chlebové mouky 225 g hladké mouky 7 g droždí 7 g soli + na posypání kmín na posypání
Postup přípravy:	Smícháme droždí, žitnou mouku a 150 ml vody a necháme 2 hodiny kynout v přikryté nádobě. Přimícháme hladkou mouku, sůl a dalších 200 ml vody a necháme dalších 50 min kynout. Poté rozdělíme na 10 stejných dílů, z nichž vyválíme "šišky". Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme dalších 50 min kynout. Dalamánky nařízneme, potřeme vodou, posypeme kmínem a solí. Pečeme v troubě předehřáté na 210 °C asi 25 min. Tip: Do trouby můžete dát plech s vodou, aby dalamánky nepopraskaly.
Autor:	Adéla

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá