úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Domácí müsli tyčinky s kaštanovými vločkami - bez lepku a mléka

Domácí müsli tyčinky s kaštanovými vločkami - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 40 min
Zařazení: Sušenky
Hodnocení:
Hodnotili 3 lidé
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 200 g směsi bezlepkových vloček (ovesné bezlepkové, pohankové, rýžové apod.)
100 - 150 g sušeného ovoce dle chuti - brusinky, ananas, švestky, meruňky atd. (sířené je třeba pořádně spařit v horké vodě a propláchnout)
130 g Stelly
100 g rozdrcených oříšků (např. lískové a pistáciové nesolené nebo jiná kombinace)
100 g tekutého kvalitního medu
50 - 60 g kaštanových vloček Adveni (bezlepkova.com)
2 větší bílky ušlehané se špetkou soli v pevný sníh

čokoládová poleva na dochucení:
100 g hořké čokolády bez mléka
30 g tuku Omega

pečící nádoba - nejlépe 20 x 30 cm
pečící papír
Postup přípravy:

Troubu předehřejeme na 160 °C. Pečící nádobu si vyložíme pečícím papírem. Ušleháme sníh ze studených bílků a špetky soli. Tuk rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo v kastrůlku.

Polovinu vloček několikrát promixujeme. Stejně postupujeme i u celé dávky oříšků. Ovoce propláchneme, polovinu nasekáme na kousky, polovinu můžeme také několikrát prohnat mixérem - lépe drží struktura "těsta".

Vločky namixované i celé a oříšky nasypeme do misky, přidáme posekané a namixované ovoce, med a tuk. Promícháme vařečkou nebo silikonovou stěrkou. Opatrně přidáme cca na třikrát sníh z bílků a hotovou hmotu stěrkou nebo rukou namočenou v teplé vodě rozetřeme v pečící nádobě vystlané pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut.

Po upečení necháme na mřížce krátce zchladnout a ještě teplý plát opatrně ostrým nožem porcujeme na tyčinky. Raději širší, hmota se může drobit, ale je tak dobrá, že drobky využijete do jogurtu apod. Máčet můžete případně v čokoládové polevě.

Tip: Ořechy i ovoce lze zaměnit dle libosti. Kaštanové vločky jsou specifické, chuťově skvělé a zdravé, dodají tyčinkám nezaměnitelnou chuť.

Autor: Vařečka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte