úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Jáhly
Přílohy
Hodnocení:
Ohodnoťte jako první
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 450 g uvařené a vymačkané dýně hokkaido
1 lžíce psyllia
100 g kukuřičného (rýžového) škrobu
70 g jáhlové mouky
50 g polohrubé rýžové mouky
50 g kukuřičné (rýžové) hl. mouky
3 lžičky soli (podle chuti)
Postup přípravy:

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na kaši. Vmícháme lžíci psyllia a poté zbytek surovin a vymícháme těsto. Těsto je trochu mazlavější, ale noky se dají mezi dlaněmi bez problému vytvarovat. Já dělala kuličky, které jsem nakonec trochu zploštěla a protáhla do válečku. Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch (cca 5 minut). Poté scedíme. Podáváme jako přílohu k omáčkám místo klasických bramborových noků. Čerstvé noky jsou měkké, trochu mazlavé a po vychladnutí ztuhnou stejně jako ty bramborové.

Autor: lucija.m

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...