úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Jáhly
Přílohy
Hodnocení:
Ohodnoťte jako první
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 450 g uvařené a vymačkané dýně hokkaido
1 lžíce psyllia
100 g kukuřičného (rýžového) škrobu
70 g jáhlové mouky
50 g polohrubé rýžové mouky
50 g kukuřičné (rýžové) hl. mouky
3 lžičky soli (podle chuti)
Postup přípravy:

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na kaši. Vmícháme lžíci psyllia a poté zbytek surovin a vymícháme těsto. Těsto je trochu mazlavější, ale noky se dají mezi dlaněmi bez problému vytvarovat. Já dělala kuličky, které jsem nakonec trochu zploštěla a protáhla do válečku. Vaříme ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch (cca 5 minut). Poté scedíme. Podáváme jako přílohu k omáčkám místo klasických bramborových noků. Čerstvé noky jsou měkké, trochu mazlavé a po vychladnutí ztuhnou stejně jako ty bramborové.

Autor: lucija.m

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...