Fančin máslový dort - bez mléka, resp. laktózy
| Náročnost: | středně náročný |
|---|---|
| Čas přípravy: | 2 h |
| Zařazení: |
Dorty |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez mléka |
| Ingredience: |
Korpus: 7 vajec 210 g moučkového cukru 100 g hrubé (nebo polohrubé) mouky 60 g mletých vlašských ořechů 50 g bramborového škrobu Naturamyl (Solamyl) 1 lžička kakaa olivový olej a mouka na vymazání formy Krém: 1 máslo Alsan nebo Alsan bio 250 g moučkového cukru vanilkový puding (DM bez laktózy) – již nesladit 0,4 l rostlinného mléka (sójové, rýžové) 1 žloutek mleté vlašské ořechy a strouhaná čokoláda navrch |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Korpus: Žloutky s cukrem utřeme do pěny. Ušleháme sníh z bílků a přidáváme jej do pěny střídavě s moukou smíchanou se škrobem. Na konec přidáme ořechy a kakao. Pečeme při 170 °C ve vymaštěné a moukou vysypané dortové formě 45 min až necelou 1 hodinu. Korpus necháme vychladnout, rozřízneme a potřeme krémem uvnitř (můžeme použít i marmeládu). Krém: Máslo pokojové teploty utřeme do hladka s moučkovým cukrem. Uvaříme puding z méně mléka než 0,5 l (již nesladíme). Stále mícháme a do hotového a odstaveného pudingu vmícháme 1 žloutek. Dále stále mícháme téměř do vychladnutí (vlažný akorát – zkusíme na rtech). Po lžičkách pomalu vmícháváme do utřeného másla (pozor na zdrcnutí). Polovinu obarvíme kakaem. Krém nedáváme chladit, také se může zdcnout. Na studený korpus ihned zdobíme. Dobrou chuť všem. |
| Autor: | Lass |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
