úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Honzovy buchty - bez mléka

Honzovy buchty - bez mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 2 h 30 min
Zařazení: Sladká jídla
Hodnocení:
Hodnotili 3 lidé
Pro alergiky: Bez mléka
Ingredience: Dávka zhruba na 80 buchet, tj.dva velké plechy):
1 kg hladké mouky
1/2 l rostlinného mléka mléko (dala jsem vodu a sušený nápoj Zajíc, ale lze nahradit mlékem sojovým, mandlovým, ovesným…)
200 g Hery (v příp. bzmléčné diety např. Stelly)
200 g cukru moučka
60 g droždí (nejlépe klasické ručně balené, to kyne nejlépe)
1 žloutek
1 vanilkový cukr
Postup přípravy:

Nejprve si uděláme kvásek z droždí a trochy teplého mléka (asi 200 ml) a lžičky cukru. Necháme vykynout na teplém místě asi 10 - 15min.

Tuk ušleháme se žloutkem a cukrem. Přidáme hladkou mouku, vlažné mléko (400 ml) a kvásek. Vymícháme těsto (pomohla jsem si robotem) a necháme u radiátoru kynout – mně stačila hodinka, aby toho byla plná mísa.

Potom těsto rozválíme na pomoučeném vále, nařežeme na dílky a ty plníme povidly (možno plnit tvarohem, makem...).

Zabalíme do kuliček. Pozor, aby byly dobře zadělané.

Ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Kousíček od sebe. Jak nakynou, stejně se spojí ;-).

Před pečením potřeme olejem. 

Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. cca 20min – já to příště vytáhnu po 15min, zespod už byly trošku moc upečené ;-).

Autor: Irena Šťastná

Komentáře k receptu
Vlaďka

29. 6. 2018
9:17

jsem zvyklá dělat klasické podle https://www.pomodo.cz/recepty/kynute-buchty-honzovy ale tento recept mě velice příjemně překvapil, doporučuji a díky! V.

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Peťa

14. 2. 2015
13:32

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...