Honzovy buchty - bez mléka

Ingredience:	Dávka zhruba na 80 buchet, tj.dva velké plechy): 1 kg hladké mouky 1/2 l rostlinného mléka mléko (dala jsem vodu a sušený nápoj Zajíc, ale lze nahradit mlékem sojovým, mandlovým, ovesným…) 200 g Hery (v příp. bzmléčné diety např. Stelly) 200 g cukru moučka 60 g droždí (nejlépe klasické ručně balené, to kyne nejlépe) 1 žloutek 1 vanilkový cukr
Postup přípravy:	Nejprve si uděláme kvásek z droždí a trochy teplého mléka (asi 200 ml) a lžičky cukru. Necháme vykynout na teplém místě asi 10 - 15min. Tuk ušleháme se žloutkem a cukrem. Přidáme hladkou mouku, vlažné mléko (400 ml) a kvásek. Vymícháme těsto (pomohla jsem si robotem) a necháme u radiátoru kynout – mně stačila hodinka, aby toho byla plná mísa. Potom těsto rozválíme na pomoučeném vále, nařežeme na dílky a ty plníme povidly (možno plnit tvarohem, makem...). Zabalíme do kuliček. Pozor, aby byly dobře zadělané. Ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Kousíček od sebe. Jak nakynou, stejně se spojí ;-). Před pečením potřeme olejem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. cca 20min – já to příště vytáhnu po 15min, zespod už byly trošku moc upečené ;-).
Autor:	Irena Šťastná

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá