úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Jablková bábovka bez vajec

Jablková bábovka bez vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h 5 min
Zařazení: Bábovky
Hodnocení:
Hodnotilo 23 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 2 hrnky hrubé mouky
1 hrnek hladké celozrnné špaldové mouky
2 velká nebo 4 malá jablka
šťáva z půlky citronu
3/4 hrnku přírodního cukru
1 lžička mleté skořice
1 sáček vanilkového pudinku
1 sáček kypřicího prášku (asi 1 vrchovatá lžíce)
1 hrnek teplé vody nebo rostlinného mléka
1/2 hrnku oleje
špetka soli
hrst rozinek (nemusí být)
tuk na vymazání a mouka na vysypání formy
Postup přípravy:

Jablka si oloupeme a zbavíme jadřinců. Nahrubo je nastrouháme do misky a zalijeme citrónovou šťávou, aby nehnědla.

Troubu si předehřejeme na cca 165 °C.

Ve větší míse si v teplé vodě nebo v teplém rostlinném mléce rozpustíme cukr. Nejlepší je elektrický šlehač. 

Přidáme mouky s práškem do pečiva a pudinkem, jablka, olej, skořici, sůl, případně rozinky a uhněteme hustější těsto.

V závislosti na šťavnatosti jablek možná bude potřeba přidat trochu mouky nebo naopak tekutiny. Těsto by mělo o něco hustější než na obyčejnou vaječnou bábovku. 

Přelijeme do vymaštěné a vysypané formy a pečeme zhruba 45 minut (dle typu trouby a výšky těsta), dokud bábovka nezezlátne. Propečenost kontrolujeme špejlí. 

Autor: Michal, ProAlergiky.cz

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...