úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Jablková bábovka bez vajec

Jablková bábovka bez vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h 5 min
Zařazení: Bábovky
Hodnocení:
Hodnotilo 22 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 2 hrnky hrubé mouky
1 hrnek hladké celozrnné špaldové mouky
2 velká nebo 4 malá jablka
šťáva z půlky citronu
3/4 hrnku přírodního cukru
1 lžička mleté skořice
1 sáček vanilkového pudinku
1 sáček kypřicího prášku (asi 1 vrchovatá lžíce)
1 hrnek teplé vody nebo rostlinného mléka
1/2 hrnku oleje
špetka soli
hrst rozinek (nemusí být)
tuk na vymazání a mouka na vysypání formy
Postup přípravy:

Jablka si oloupeme a zbavíme jadřinců. Nahrubo je nastrouháme do misky a zalijeme citrónovou šťávou, aby nehnědla.

Troubu si předehřejeme na cca 165 °C.

Ve větší míse si v teplé vodě nebo v teplém rostlinném mléce rozpustíme cukr. Nejlepší je elektrický šlehač. 

Přidáme mouky s práškem do pečiva a pudinkem, jablka, olej, skořici, sůl, případně rozinky a uhněteme hustější těsto.

V závislosti na šťavnatosti jablek možná bude potřeba přidat trochu mouky nebo naopak tekutiny. Těsto by mělo o něco hustější než na obyčejnou vaječnou bábovku. 

Přelijeme do vymaštěné a vysypané formy a pečeme zhruba 45 minut (dle typu trouby a výšky těsta), dokud bábovka nezezlátne. Propečenost kontrolujeme špejlí. 

Autor: Michal, ProAlergiky.cz

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...