úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Jahodové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Jahodové knedlíky - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Sladká jídla
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 250 g neochuceného tofu tvarohu (Natural)
75 ml mandlového mléka (nebo jakéhokoliv jiného rostlinného)
3 lžíce rýžové mouky
2-3 lžíce "strouhanky" (vyjde zhruba na 2 - 3 plátky suchého chlebu Schar pan carré)
2 - 3 lžíce cukru
2 lžíce světlé pohankové mouky
špetka soli

jahody (nebo jiné ovoce)
cukr
Postup přípravy:

Nastrouhané tofu smíchejte s mandlovým mlékem (lépe nepřilít hned zezačátku celých 75 ml, ale postupně), moukami, cukrem a strouhankou. Konzistenci těsta dolaďujte mlékem a strouhankou. Těsto musí být mírně lepivé, "mokré". Pak klasicky tvořte knedlíky.

Vařte ve vroucí vodě, lehce osolené. Až knedlíky vyplavou na hladinu, povařte ještě tak 2 minuty.

Zbylé jahody rozmačkejte s cukrem a podávejte s knedliky :-).

Pozn.: Tofu má velice zvláštní vůni, když je čerstvé, ale v tom uvařeném těstu to cítit nebude ;-).

Autor: Nathalie

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...