Jogurtový (sójový) chléb - bez lepku, mléka, vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | |
| Zařazení: |
Domácí chléb |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez vajec Bez lepku Bez mléka Bez ořechů |
| Ingredience: |
cca 500 - 600 g bezlepkové mouky (já použila Schär Mix it, plus kukuřičnou polohrubou - 200 g kukuřičné a zbytek Schär) 200 ml rostlinného mléka (já použila sójové, ale lze jakékoliv) 150 g sójového jogurtu 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce jablečného octa 2 lžičky drceného kmínu 2 lžičky sezamových semínek 2 lžičky slunčnicových semínek 1 lžička soli 1 lžíčka cukru 2/3 kostky droždí |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Nejprve si připravíme kvásek - z části vlažného mléka, cukru, droždí a trochy mouky. Smícháme si všechny tekuté a vedle všechny sypké ingredience. Po vzejití kvásku vše sícháme dohromady a vypracujeme těsto, které necháme nejprve cca 45 min. kynout na teplém místě v míse. Poté ho přendáme do vymazané a vysypané pečící nádoby (já srnčí hřbet). Necháme kynout dalších 30 minut a poté pečeme. Moje stará trouba cca na 200 °C asi 30 minut, s pekáčkem s vodou ve spodní části a z počátku na 250 °C asi 10 minut. |
| Autor: | Peťa77 |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
