Jogurtový (sójový) chléb - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení:	Domácí chléb
Hodnocení:	Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky:	Bez vajec Bez lepku Bez mléka Bez ořechů

Ingredience:	cca 500 - 600 g bezlepkové mouky (já použila Schär Mix it, plus kukuřičnou polohrubou - 200 g kukuřičné a zbytek Schär) 200 ml rostlinného mléka (já použila sójové, ale lze jakékoliv) 150 g sójového jogurtu 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce jablečného octa 2 lžičky drceného kmínu 2 lžičky sezamových semínek 2 lžičky slunčnicových semínek 1 lžička soli 1 lžíčka cukru 2/3 kostky droždí
Postup přípravy:	Nejprve si připravíme kvásek - z části vlažného mléka, cukru, droždí a trochy mouky. Smícháme si všechny tekuté a vedle všechny sypké ingredience. Po vzejití kvásku vše sícháme dohromady a vypracujeme těsto, které necháme nejprve cca 45 min. kynout na teplém místě v míse. Poté ho přendáme do vymazané a vysypané pečící nádoby (já srnčí hřbet). Necháme kynout dalších 30 minut a poté pečeme. Moje stará trouba cca na 200 °C asi 30 minut, s pekáčkem s vodou ve spodní části a z počátku na 250 °C asi 10 minut.
Autor:	Peťa77

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá