Jogurtový (sójový) chléb - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení:	Domácí chléb
Hodnocení:	Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky:	Bez vajec Bez lepku Bez mléka Bez ořechů

Ingredience:	cca 500 - 600 g bezlepkové mouky (já použila Schär Mix it, plus kukuřičnou polohrubou - 200 g kukuřičné a zbytek Schär) 200 ml rostlinného mléka (já použila sójové, ale lze jakékoliv) 150 g sójového jogurtu 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce jablečného octa 2 lžičky drceného kmínu 2 lžičky sezamových semínek 2 lžičky slunčnicových semínek 1 lžička soli 1 lžíčka cukru 2/3 kostky droždí
Postup přípravy:	Nejprve si připravíme kvásek - z části vlažného mléka, cukru, droždí a trochy mouky. Smícháme si všechny tekuté a vedle všechny sypké ingredience. Po vzejití kvásku vše sícháme dohromady a vypracujeme těsto, které necháme nejprve cca 45 min. kynout na teplém místě v míse. Poté ho přendáme do vymazané a vysypané pečící nádoby (já srnčí hřbet). Necháme kynout dalších 30 minut a poté pečeme. Moje stará trouba cca na 200 °C asi 30 minut, s pekáčkem s vodou ve spodní části a z počátku na 250 °C asi 10 minut.
Autor:	Peťa77

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá