úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Kakaový dort s malinovým krémem - bez lepku a mléka

Kakaový dort s malinovým krémem - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Dorty
Hodnocení:
Ohodnoťte jako první
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: Těsto:
4 vejce M
150 g Doves Farm samokypřící
150 g cukru krupice
120 ml mandlového mléka
50 ml mandlové smetany
50 g třtinového cukru
25 g kukuřičného nebo tapiokového škrobu
20 g Alsanu
3 lžíce kakaa s vysokým obsahem kakaového másla
1 lžička jedlé sody

Krém:
1 plechovka kokosového mléka - vychladit
200 g mražených malin
moučkový cukr
2 plátky želatiny

Poleva:
140 g čokolády 70 - 85 %
100 ml mandlové smetany Ecomil
1 lžíce agávového sirupu
Postup přípravy:

Těsto: Ohřejeme mléko, smetanu a Alsan. V míse promícháme mouku, tapioku, sodu a kakao. V jiné míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny a přidáváme prosátou sypkou směs střídavě s teplým mlékem. Vlijeme do formy a upečeme. Po vychladnutí rozkrojíme.

Krém: Maliny prohřejeme s cukrem, rozmixujeme dohladka a propasírujeme. Želatinu namočíme a pak rozpustíme v horkém malinovém pyré. Poté vložíme do lednice. Vyšleháme tuhou část kokosového mléka z plechovky a opatrně promísíme s malinovým pyré.

Čokoládová poleva: Ohřejeme mandlovou smetanu a zalijeme čokoládu. Necháme rozpustit. Přidáme agávový sirup. 

Autor: Ulu

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte