úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Kari petrželová polévka se sušenými rajčaty - bez lepku, mléka, vajec

Kari petrželová polévka se sušenými rajčaty - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 50 min
Zařazení: Polévky
smetanové polévky
zeleninové polévky
Hodnocení:
Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: Pro 6 porcí potřebujete:
2 petržele
2 menší cibule
2 malé brambory
1 stonek řapíkatého celeru
8 lžic slunečnicového oleje
100 g sušených rajčat
2 kostky bujonu s provensálským koření Natur compagnie
1 lžíce cukru
1 kokosová smetana
nasekaná petrželka a koriandr
3 lžíce kari koření
Postup přípravy:

Petržel oloupejte, nakrájejte na větší kusy, smíchejte s 1 lžící kari a 3 lžícemi oleje, pečte 20 minut na 170 °C.
Rajčata zalijte teplou vodou a nechte změknout cca 15 minut. Na oleji do hněda osmahněte na hrubo nakrájenou cibuli, přidejte kari, osmahněte a zalijte 2 l vody. Přidejte nakrájený řapíkatý celer, oloupané a nakrájené brambory, bujon a vařte do změknutí brambor.
Upečenou petržel a 1/3 rajčat i s vodou, ve které se máčely, vložte do polévky.
Polévku rozmixujte do hladkého krému. Přidejte zbytek rajčat nakrájených na kousky a zjemněte smetanou.

Servírujte s nasekanou petrželkou.

Vybrané suroviny můžete zakoupit v eshopu Country Life.

Recept přinesl:

Recept připravil šéfkuchař restaurace Country Life v Praze Petr Klíma.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...