Kari petrželová polévka se sušenými rajčaty - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:	50 min
Zařazení:	Polévky smetanové polévky zeleninové polévky
Hodnocení:	Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	Pro 6 porcí potřebujete: 2 petržele 2 menší cibule 2 malé brambory 1 stonek řapíkatého celeru 8 lžic slunečnicového oleje 100 g sušených rajčat 2 kostky bujonu s provensálským koření Natur compagnie 1 lžíce cukru 1 kokosová smetana nasekaná petrželka a koriandr 3 lžíce kari koření
Postup přípravy:	Petržel oloupejte, nakrájejte na větší kusy, smíchejte s 1 lžící kari a 3 lžícemi oleje, pečte 20 minut na 170 °C. Rajčata zalijte teplou vodou a nechte změknout cca 15 minut. Na oleji do hněda osmahněte na hrubo nakrájenou cibuli, přidejte kari, osmahněte a zalijte 2 l vody. Přidejte nakrájený řapíkatý celer, oloupané a nakrájené brambory, bujon a vařte do změknutí brambor. Upečenou petržel a 1/3 rajčat i s vodou, ve které se máčely, vložte do polévky. Polévku rozmixujte do hladkého krému. Přidejte zbytek rajčat nakrájených na kousky a zjemněte smetanou. Servírujte s nasekanou petrželkou. Vybrané suroviny můžete zakoupit v eshopu Country Life.
Recept přinesl:	Recept připravil šéfkuchař restaurace Country Life v Praze Petr Klíma.

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá