Kari petrželová polévka se sušenými rajčaty - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:	50 min
Zařazení:	Polévky smetanové polévky zeleninové polévky
Hodnocení:	Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	Pro 6 porcí potřebujete: 2 petržele 2 menší cibule 2 malé brambory 1 stonek řapíkatého celeru 8 lžic slunečnicového oleje 100 g sušených rajčat 2 kostky bujonu s provensálským koření Natur compagnie 1 lžíce cukru 1 kokosová smetana nasekaná petrželka a koriandr 3 lžíce kari koření
Postup přípravy:	Petržel oloupejte, nakrájejte na větší kusy, smíchejte s 1 lžící kari a 3 lžícemi oleje, pečte 20 minut na 170 °C. Rajčata zalijte teplou vodou a nechte změknout cca 15 minut. Na oleji do hněda osmahněte na hrubo nakrájenou cibuli, přidejte kari, osmahněte a zalijte 2 l vody. Přidejte nakrájený řapíkatý celer, oloupané a nakrájené brambory, bujon a vařte do změknutí brambor. Upečenou petržel a 1/3 rajčat i s vodou, ve které se máčely, vložte do polévky. Polévku rozmixujte do hladkého krému. Přidejte zbytek rajčat nakrájených na kousky a zjemněte smetanou. Servírujte s nasekanou petrželkou. Vybrané suroviny můžete zakoupit v eshopu Country Life.
Recept přinesl:	Recept připravil šéfkuchař restaurace Country Life v Praze Petr Klíma.

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá