úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Koblihy bez vajec

Koblihy bez vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Ostatní
Hodnocení:
Hodnotilo 15 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 500 g polohrubé mouky
250 ml vlažného rýžového mléka
40 g krupicového cukru
40 g popuštěného margarínu na pečení
1 dcl rumu
3 lžíce vanilkové hrašky
1 lžíce rostlinného oleje
1 kostka droždí
špetka soli
citronová kůra
marmeláda na plnění (nebo jakákoliv jiná náplň dle chuti)
olej na smažení
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy:

Z trošky vlažného mléka, cukru, lžíce mouky a droždí připravíme kvásek, který necháme vyběhnout do bublin.

V míse smícháme prosátou mouku a ostatní suroviny, nakonec přidáme kvásek a zpracujeme v hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy.

Necháme na teplém místě vykynout cca 45 min.

Rozválíme plát silný cca 0,5 cm.  Připravíme si dvě skleničky. Větší sklenicí naznačíme kolečka, ale polovinu nevykrajujeme. Druhou polovinu vykrojíme. Na nevykrojená kolečka dáme cca lžičku marmelády (nebo jiné náplně). Shora na ně přitiskneme vykrojená kolečka a pak vezmeme menší skleničku (s alespoň o pár mm menším průměrem) a vykrojíme koblížky. Tímto způsobem minimalizujeme vytečení náplně.

Koblížky necháme ještě pár minut nakynout.

Ve vyšší pánvi nebo hrnci rozpálíme olej (je nutná vysoká vrstva, aby koblihy v oleji plavaly).

Pozvolna smažíme koblížky z obou stran do zlatova. Pokládáme na papírové ubrousky, aby vsákly přebytečný tuk, po mírném vychladnutí cukrujeme moučkovým cukrem.

Autor: Zuzka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...