úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Kokosové mléko

Kokosové mléko

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Domácí rostlinná mléka
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Bez vajec
Bez mléka
Ingredience: 1 díl strouhaného kokosu
2 - 3 díly vody
Postup přípravy:

Kokosové mléko můžeme připravovat jako jeden z mála rostlinných nápojů ihned, resp. po chvíli namočení kokosu do horké či studené vody. Po vyzkoušení doporučuji nechat strouhaný kokos přeci jen pár hodin máčet za studena. Ne, že bych poznala rozdíl ve výsledné chuti, ale lépe se mi namáčený kokos mixoval.

S čím si můžete „pohrát“, je poměr vody a strouhaného kokosu. Čím méně vody, tím je výsledná chuť plnější, kokosovější. Pokud chci použít kokosové mléko na pečení, postačí základní poměr 1 : 3, jestli např. na zjemnění pokrmů namísto smetany či na běžné pití, používám jeden díl strouhaného kokosu a dva díly vody. Ani tak samozřejmě nedosáhnete smetanové konzistence a chuti, jako je tomu u kupovaných výrobků, ale aspoň se jí přiblížíte.

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte