Kvásková pizza - bez lepku, mléka, vajec

Náročnost:	středně náročný
Čas přípravy:	13 h
Zařazení:	Slané koláče, pizzy, muffiny
Hodnocení:	Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	Na rozkvas: 100 ml teplej vody 100 g Mix B múky kvások z chladničky (cca 1 polievková lyžica) Na cesto: 300 ml teplej vody 170 g červenej múky Doves Farm (biela zmes s červeným obalom) 130 g Schär Mix B múky 50 g tapiokovej škrobovej múky 4 polievkové lyžice olivového oleja 1 polievková lyžica psyllia (nechať napučať 10-15 minút) 1 polievková lyžica cukru 1 kávová lyžička soli
Postup přípravy:	Večer pred pečením si pripravíme rozkvas - v miske zmiešame kvások z chladničky so 100 g múky Mix B a 100 ml teplej vody. Ráno odoberieme 2 lyžičky kvásku do chladničky a do rozkvasu pridáme všetky ostatné ingredience. Vypracujeme cesto. Necháme ho vykysnúť cca 2 - 3 hodiny na teplom mieste. Po vykysnutí cesto rozdelíme na polovice a naolejovanou rukou ho rozotrieme na plech (môžeme použiť papier na pečenie) a pokladieme ľubovoľnými ingredienciami podľa chuti. Dáme piecť do rúry predhriatej na 250 °C na cca 10 - 15 minút so zaparením (plech s vodou vyberieme po cca 5 - 7 minútach - inak bude cesto zospodu mokré). Z tohto množstva vyjdú 2 veľké pizze.
Autor:	Slavka N.

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá