Kynuté borůvkové (nebo jiné) knedlíky - bez lepku, mléka a vajec
Náročnost: | jednoduchý |
---|---|
Čas přípravy: | |
Zařazení: |
Sladká jídla |
Hodnocení: |
|
Pro alergiky: |
Bez mléka Bez vajec Bez lepku |

Ingredience: |
200 g Schaer mix B 200 ml teplé vody 50 g Jizerky zelená 1 mírně vrchovatá lžíce sádla (rozpustit) nebo jiného tuku 1 lžíce cukru moučka 4 g sušeného droždí 3 g bezlepkového prášku do pečiva (Labeta) špetka soli |
---|---|
Postup přípravy: |
Sypké směsi smícháme v míse. Droždí až jako poslední spolu s cukrem, nikdy ne na sůl a kypřící prášek. Přilijeme teplou vodu a rukou vymícháme a provzdušníme polotuhé těsto. Mísu s těstem přikryjeme a dáme na 1 - 1,5 h kynout na teplé místo. Po vykynutí přidáme rozpuštěný tuk a opět těsto zpracujeme, až se tuk vsákne. Z těsta uštipujeme kousky, vyválíme v dlaních placičku, plníme ovocem a zavřeme. Vaříme v mírně osolené vodě (voda musí jen probublávat pod bodem varu, tak na 2/3 výkonu) cca 6 - 7 minut. Na páře jim to trvá déle, cca 10 - 12 minut na střední výkon. Vyndáme na talíř a dozdobíme např. cukrem, plátky mandlí, osmaženou strouhankou apod. Kdo chce více omáčky, svaří dvě hrsti ovoce s citrónovou šťávou a moučkovým cukrem dle chuti, přidá 4 - 5 lžic teplé vody, nechá rozpustit a nakonec opatrně vmíchá lžíci škrobu (bramborový, kukuřičný apod.). 2-3 minuty necháme provařit a servírujeme ke knedlíkům. Autorka: Radka Vrzalová |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...