úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Litý mandlový koláč s pomerančem a čokoládovou polevou

Litý mandlový koláč s pomerančem a čokoládovou polevou

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Koláče (nekynuté)
Hodnocení:
Hodnotili 2 lidé
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: Těsto:
180 g rostlinného tuku na pečení (bez laktózy)
140 g směsi na šlehané a třené těsto Jizerka
120 g třtinového cukru
1 brambor (varný typ B, C) uvařený, oloupaný a nastrouhaný na jemno
50 g mletých mandlí
1,5 bezlepkového prášku do pečiva (např. Labeta)
1 kávová lžička vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový cukr
nastrouhaná kůra ze 2 biopomerančů
šťáva z 1/2 pomeranče

Poleva:
100 g hořké čokolády (bez laktózy)
30 g rostlinného tuku (bez laktózy)
Postup přípravy:

Jednoduchý, rychlý, vláčný a dobrý. Za necelou hodinu máte hotovo a většinu práce za Vás může udělat robot.

Tuk rozehřejeme v hrnečku nebo v mikrovlnné troubě a necháme  zchladnout na pokojovou teplotu. Formu o rozměrech cca 20 cm (čtvercovou nebo dortovou) vyložíme pečícím papírem - dno i boky. Vyhřejeme troubu na 180°C.

Cukr ušleháme s vejci do pěny, přidáme vanilkový extrakt nebo vanilkový cukr, změklý tuk, nastrouhanou pomerančovou kůru a šťávu, nastrouhaný brambor, mandle, mouku a vše prošleháme, až se všechny složky spojí v hladké těsto. Prášek do pečiva opatrně zapracujeme stěrkou nebo vařečkou. Pokud se tuk  při šlehání s ostatními složkami srazí - v tomto případě to nevadí.

Těsto vlijeme do vyložené formy a pečeme cca 30 - 40 minut (až je špejle po vytažení ze středu těsta suchá).

Po upečení necháme koláč vychladnou ve formě, opatrně ho vyklopíme na talíř.

V kastrůlku rozehřeme čokoládu s tukem a metličkou spojíme v hladkou polevu, kterou rozetřeme na vychladlý koláč.

Tip: Pokud použijete místo pomerančů citrony, bude výsledek pikantnější.

Autor: Vařečka

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte