úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Litý perník bez vajec

Litý perník bez vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 40 min
Zařazení: Perníky
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez vajec
Ingredience: 2 hrnky mouky (např. 1,5 hrnku polohrubé pšeničné nebo špaldové a 0,5 hrnku žitné)
1 hrnek mléka (klidně rostlinného)
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku přírodního cukru
hrst rozinek nebo nadrobno nakrájených sušených švestek
3 – 5 lžic uvařené kávy nebo kávoviny
1 lžíce sójové mouky
1 lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu
2 lžičky prášku do pečiva
2 lžičky perníkového koření

rostlinný tuk a trocha mouky na vymazání pekáče
Postup přípravy:

Cukr rozpustíme v mléce a přidáme ostatní suroviny. Ušleháme těsto - mělo by být malinko hustější, než jsou tradiční vaječná litá těsta. Pekáček nebo dortovou formu vymažeme rostlinným tukem a lehce vysypeme jakoukoliv moukou. Těsto přendáme do pekáčku. Pečeme v troubě při 170 °C zhruba 20 minut (dle výšky těsta).

Autor: Michal, ProAlergiky.cz

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...