Marcipánové miništoly - bez lepku a mléka
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 1 h 30 min |
| Zařazení: |
Vánočky, štoly |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez mléka Bez lepku |
| Ingredience: |
150 g Jizerky zelené cca 100 ml rostlinné smetany (Provamel, Ecomil, Isola BIO, bezlaktózáři třeba Meggle na vaření) 100 - 120 g hodně změklého Alsanu 100 g Schär mix C Patisserie 100 g rozinek přes noc namočených v rumu 100 g mandlového marcipánu 50 g nasekaných mandlí 45 g kandované pomerančové kůry, nejlépe bio 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru moučka kůra z 1 pomeranče (chemicky neošetřeného) kůra z 1 citronu (chemicky neošetřeného) 1 čajová lžička skořice 3 g sušeného droždí špetka soli trochu rozehřátého tuku na potření po upečení |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Nejprve si uděláme z vlažné smetany, droždí a cukru kvásek. Pak v míse smícháme 100 g Jizerky a 50 g Schär mix C, skořici, sůl, kvásek a žloutek a uděláme lepivé těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme v teple bez průvanu kynout 30 minut. Potom přidáme zbyvající mouku, změklý tuk, nastrouhanou kůru z pomeranče a citrónu, kandovanou kůru,natrhaný marcipán, rozinky a mandle. Těsto necháme znovu kynout cca 20 - 25 minut. Pak lžící odkrajujeme kousky velké jako vlašský ořech. Vytvarujeme je a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 10 - 15 minut odpočívat. Pečeme v rozehřáté troubě cca 12 - 15 minut při 180 stupních horkovzduch.Nezapomeneme do trouby strčit hrníček s vodou. Ihned po vytažení z trouby potřeme rozehřátým tukem. Po vychladnutí pocukrujeme. |
| Autor: | Ulu |
REKLAMA
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
