Marcipánové miništoly - bez lepku a mléka
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 1 h 30 min |
| Zařazení: |
Vánočky, štoly |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez mléka Bez lepku |
| Ingredience: |
150 g Jizerky zelené cca 100 ml rostlinné smetany (Provamel, Ecomil, Isola BIO, bezlaktózáři třeba Meggle na vaření) 100 - 120 g hodně změklého Alsanu 100 g Schär mix C Patisserie 100 g rozinek přes noc namočených v rumu 100 g mandlového marcipánu 50 g nasekaných mandlí 45 g kandované pomerančové kůry, nejlépe bio 1 žloutek 1 polévková lžíce cukru moučka kůra z 1 pomeranče (chemicky neošetřeného) kůra z 1 citronu (chemicky neošetřeného) 1 čajová lžička skořice 3 g sušeného droždí špetka soli trochu rozehřátého tuku na potření po upečení |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Nejprve si uděláme z vlažné smetany, droždí a cukru kvásek. Pak v míse smícháme 100 g Jizerky a 50 g Schär mix C, skořici, sůl, kvásek a žloutek a uděláme lepivé těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme v teple bez průvanu kynout 30 minut. Potom přidáme zbyvající mouku, změklý tuk, nastrouhanou kůru z pomeranče a citrónu, kandovanou kůru,natrhaný marcipán, rozinky a mandle. Těsto necháme znovu kynout cca 20 - 25 minut. Pak lžící odkrajujeme kousky velké jako vlašský ořech. Vytvarujeme je a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 10 - 15 minut odpočívat. Pečeme v rozehřáté troubě cca 12 - 15 minut při 180 stupních horkovzduch.Nezapomeneme do trouby strčit hrníček s vodou. Ihned po vytažení z trouby potřeme rozehřátým tukem. Po vychladnutí pocukrujeme. |
| Autor: | Ulu |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
