úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Mrkvovo-pohankové muffiny

Mrkvovo-pohankové muffiny

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 30 min
Zařazení: Muffiny
Hodnocení:
Hodnotilo 16 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 100 g kukuřičné mouky hladké
100 g pohankové mouky
25 g strouhaných ořechů
1 lžíce kypřicího prášku bez lepku
1 lžíce kukuřičného škrobu
špetka soli
50 g jemného třtinového cukru nebo běžného cukru moučka
50 g čistě rostlinného margarínu
175 ml rýžového nebo sójového mléka
2 střední mrkve
50 g rozinek nebo brusinek
špetka chemicky neošetřené pomerančové kůry (nemusí být)
Postup přípravy:

Troubu si rozehřejeme na 200 °C. Formičky na muffiny si vymastíme rostlinným tukem nebo olejem. Rozpustíme si rostlinný tuk. Očistíme mrkve a nastrouháme je najemno.

V míse smícháme mouky, ořechy, škrob, sůl a prášek do pečiva. Přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme. (Pokud máme hrubší cukr, před smícháním s ostatními přísadami jej rozpustíme v mléce.)

Získáme husté vlhké těsto, které pomocí lžíce plníme do formiček. Pečeme asi 20 minut, až muffiny ztuhnou a chytí zlatou barvu. Vychladlé muffiny můžeme ozdobit mletým cukrem s vanilkou.

Video: Prezentace receptu v Dobrém ránu s Českou televizí

Autor: Michal, ProAlergiky.cz

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...