úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Paella s krůtím masem a chorizem - bez lepku, mléka, vajec

Paella s krůtím masem a chorizem - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h
Zařazení: Hlavní jídla s masem
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 400 - 500 ml vývaru (nejlépe kuřecího nebo krůtího)
3/4 plechovky nekrájených rajčat (nejraději používám značku Mutti - rajčata San Marzano-kaufland)
200 g krůtích prsíček nakrájených na kousky
190 g rýže (propláchnuté a přebrané)
Chorizo klobáska- nakrájená na kolečka
1 střední cibule
2 šalotky
trochu naložených grilovaných paprik (Kaufland - malá sklenička)
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
citrónový tymián
špetka šafránu (Grešík)

Na ozdobu:
pár naložených kukuřiček
olivy (miluji sušené černé olivy Thassos v oleji)



Postup přípravy:

Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme cibuli, jednu šalotku a 1 pokrájený stroužek česneku. Cca po 3 - 5 minutách přidáme maso a opečeme ze všech stran. Vložíme klobásku, zbytek cibule a česneku, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a spolu vše opečeme. Dále do pánve vložíme naložené grilované papriky, rajčata a nakonec rýži a šafrán. Zhruba 1/2 minuty spolu promícháme a zalijeme horkým vývarem. Přikryjeme poklicí, snížíme plamen a pomalu pod poklicí dusíme, dokud rýže není hotová. Už nemícháme. Až po uvaření rýže lehce provzdušníme, přidáme kukuřičky, olivy a podáváme. 

Autor: Ulu

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...