Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:	1 h 30 min
Zařazení:	Velikonoční perníčky
Hodnocení:	Hodnotilo 81 lidí
Pro alergiky:	Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	100 g bezlepkové mouky (např. Doves Farm nebo Schar Mix B) 35 g moučkového cukru 30 g bezmléčného tuku (Stella) 25 g bramborového škrobu 1 vrchovatá lžíce medu 1 lžíce vody 1 lžička kakaa ½ lžičky xanthanu (nemusí být) ½ lžičky jedlé sody ½ lžičky perníkového koření Na polevu: 100 g moučkového cukru kapka oleje citronová šťáva dle potřeby
Postup přípravy:	Med, tuk, cukr a vodu zahřejeme na mírném plameni, až se vytvoří jemná kašička. Tu přidáme ke směsi mouky, škrobu, sody, koření a kakaa a vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň hodinu odpočinout v chladu. Poté z něho vyválíme plát silný asi 4 mm a vykrajujeme libovolné tvary. Přeneseme na plech vystlaný pečicím papírem a pečeme při 160 °C 8 - 10 min. Necháme zchladnout na plechu, teprve poté s cukrovím manipulujeme. Vychladlé zdobíme bílou cukrovou polevou. Tu připravíme důkladným utřením přesátého moučkového cukru s olejem a citronovou šťávou.
Autor:	petram

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá