úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Pikantní bůček

Pikantní bůček

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Hlavní jídla s masem
Hodnocení:
Hodnotil 1 člověk
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 1 kg bůčku
10-15 kuliček pepře
3 kul. nového koření
sůl
cibule
1/2 lžičky oregána, cayenského pepře, tymiánu, orientálního koření
4 - 6 lžic kečupu
2 lžíce sladké mleté papriky
3 lžíce oleje
1 lžička dijonské hořčice
špetka soli
asi 13 stroužků česneku
trochu mletého chilli
špetka mletého nového koření
Postup přípravy:

Asi 1,5 hodiny povaříme bůček se solí, kuličkami pepře, nového koření, cibulí a 5 stroužky česneku (oboje v celku). Mezitím si přichystáme kašičku z ostatních ingrediencí (česnek prolisujeme), znovu přidáme i trošku soli. Maso po uvaření necháme trochu zchladnout, rozdělíme nejméně na 2 části. Všechny kousky masa důkladně potřeme nachystanou kašičkou a ještě teplé zabalíme do alobalu (každý kousek zvlášť). Po vychladnutí dáme do lednice a necháme několik dní rozležet. Konzumujeme nejlépe s pečivem. Dbáme na to, aby veškeré ingredience neobsahovaly lepek, samozřejmě i pečivo použijeme dle druhu diety.

 

Autor: voki

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...