Pohankové rizoto - bez lepku, mléka, vajec

Pohanku si připravíme podle návodu (dle typu buď jen spaříme, což je lepší s ohledem na zachování rutinu a ostatních látek, které var ničí, nebo povaříme a necháme dojít pod pokličkou. Osolíme.

Na slunečnicovém oleji si osmažíme jarní cibulku. Přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa, červenou papriku a pórek. Okořeníme. Trošku podlijeme a dusíme do změknutí.

Směs kuřecího masa se zeleninou smícháme s pohankou. Před podáváním necháme společně chvíli "uležet", aby se promísily chutě.

Mohu jen doporučit. Pohanka jako alternativa rýže je nejen zdravá, ale i chutná ;-)