Pražský perník - bez lepku a mléka

Ingredience:	cca 280 g bezlepkovej múky cca 280 g práškového cukru 5 vajec 200 g kryštálového cukru 2 dcl vody 1 dcl olej 1/2 prášku do pečiva 1 PL perníkového korenia
Postup přípravy:	Z krystálového cukru upálime karamel, zalejeme vodou a rozvaríme na sirup. Necháme vychladnúť. Potom si odvážime celé vajcia (aj so škrupinou) a koľko vážia vajíčka, toľko si nachystáme práškového cukru a aj bezlepkovej múky (pri strednej veľkosti vajec je to asi 280 g). Z bielok si ušlaháme tuhý sneh. Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom, pridáme vychladnutý karamelový sirup, olej, múku, prášok do pečiva, perníkové korenie a nakoniec zapracujeme tuhý sneh. Dáme na veľký hlboký plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na 200 st. C asi 30 min. Vychladnutý perník potrieme džemom a polejeme čokoládou.
Autor:	lucka šulcka

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek. Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*E-mail:	Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá