úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Smetanový bramborový salát bez lepku, mléka, vajec

Smetanový bramborový salát bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Přílohy
Štědrovečerní večeře
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 1 kg brambor
1 rostlinná smetana (nebo zakysaná smetana)
5 - 6 kyselých okurek
1 - 2 mrkve
1 červená cibule
1/2 oranžové papriky
100 g měkkého salámu bez lepku
sůl
pepř
může být i sterilovaná kukuřice, hrášek nebo kapie (podle chuti)

maso na řízky
sůl
pepř
polohrubá kukuřičná mouka
horká voda
kukuřičná strouhanka nebo rozemleté cornflaky (bez lepku)
Postup přípravy:

Brambory s mrkví uvaříme ve slupce v osolené vodě. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme ostatní suroviny pokrájené na drobno. Cibuli můžeme po nakrájení spařit, je pak jemnější a ztrácí své nepříjemné účinky. Dáme ji do sítka a prolijeme horkou vodou a necháme ji okapat. Osolíme a opepříme.

Těsně před podáváním přidáme postupně smetanu (kdo může, tak zakysanou). Množství závisí na tom, jak brambory sají. Dochutíme.

Já dělám tak, že si připravím základ a smetanu přidávám až do odebrané porce rovnou ke konzumaci.

Řízky si připravíme podle receptu:

http://www.proalergiky.cz/vareni/recept/rizecky-alergickeho-vyletnika-bez-lepku-vajec-a-mleka

 

Autor: Zuzka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte