úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Smetanový bramborový salát bez lepku, mléka, vajec

Smetanový bramborový salát bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 1 h 30 min
Zařazení: Přílohy
Štědrovečerní večeře
Hodnocení:
Hodnotilo 5 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 1 kg brambor
1 rostlinná smetana (nebo zakysaná smetana)
5 - 6 kyselých okurek
1 - 2 mrkve
1 červená cibule
1/2 oranžové papriky
100 g měkkého salámu bez lepku
sůl
pepř
může být i sterilovaná kukuřice, hrášek nebo kapie (podle chuti)

maso na řízky
sůl
pepř
polohrubá kukuřičná mouka
horká voda
kukuřičná strouhanka nebo rozemleté cornflaky (bez lepku)
Postup přípravy:

Brambory s mrkví uvaříme ve slupce v osolené vodě. Po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme ostatní suroviny pokrájené na drobno. Cibuli můžeme po nakrájení spařit, je pak jemnější a ztrácí své nepříjemné účinky. Dáme ji do sítka a prolijeme horkou vodou a necháme ji okapat. Osolíme a opepříme.

Těsně před podáváním přidáme postupně smetanu (kdo může, tak zakysanou). Množství závisí na tom, jak brambory sají. Dochutíme.

Já dělám tak, že si připravím základ a smetanu přidávám až do odebrané porce rovnou ke konzumaci.

Řízky si připravíme podle receptu:

http://www.proalergiky.cz/vareni/recept/rizecky-alergickeho-vyletnika-bez-lepku-vajec-a-mleka

 

Autor: Zuzka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...