úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Špagety s čerstvým špenátem

Špagety s čerstvým špenátem

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 35 min
Zařazení: Hlavní jídla bez masa
Jarní polévky a pokrmy
Velikonoční recepty
Hodnocení:
Hodnotilo 6 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 400 g semolinových špaget bezvaječných (např. od firmy Granovita)
300 g čerstvého listového špenátu
200 g zelené petrželky
10 filetů ančoviček
60 ml kvalitního olivového oleje
50 g strouhaného parmazánu (výborný je i kozí sýr)
2 lžíce citronové šťávy
lžíce strouhané citronové kůry
2 stroužky česneku
sůl
pepř



Postup přípravy:

Oprané a odkapané špenátové listy smícháme v misce s olejem, osolíme a opepříme, nasypeme je na rozehřátou pánev a velmi krátce za stálého míchání opečeme. Polovinu špenátu, petrželku, oloupané stroužky česneku, ančovičky, parmazán, citronovou šťávu a kůru vložíme do mixéru, osolíme, opepříme a rozmixujeme.

Špagety si uvaříme ve vroucí osolené vodě tzv. "al dente", slijeme je a asi 250 ml vody ze špaget si dáme stranou. Špagety dáme zpět do hrnce, přidáme rozmixovanou směs, vodu, kterou jsme si odložili a zbylou část špenátu. Promícháme a ihned servírujeme.

Autor: Terka M.

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru
První dort - bez vajec, mléka, ořechů a cukru

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...