úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Špaldové bagety a housky - bez mléka a vajec

Špaldové bagety a housky - bez mléka a vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Domácí pečivo
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 250 g špaldové celozrnné mouky
250 g hladké mouky (příp. také špaldové)
200 ml špaldového nápoje
100 ml vlažné vody
50 g lněných semínek
3 lžíce olivového oleje
2 lžičky soli
1 lžička cukru
1 lžička drceného kmínu
1 čerstvé droždí

podle chuti můžete přidat např. osmaženou cibulku (já ji použila), česnek, olivy apod.

pomašlovat lze rostlinným mlékem, olejem, příp. samozřejmě vajíčkem
lze posypat i semínky
Postup přípravy:

Nejprve jsem si smíchala obě mouky. Z vlažné vody, trochy mouky z připravené směsi, cukru a droždí jsem si připravila kvásek, který jsem nechala vzejít.

K moukách jsem přimíchala lněná semínka, drcený kmín, sůl. Přidala kvásek, olivový olej a špaldový nápoj. Vše důkladně promíchala a nechala těsto cca 1,5 hodiny kynout (dávám do trouby zapnuté na 50 °C).

Po vykynutí jsem přidala osmaženou cibulku a trochu mouky, aby se těsto nelepilo. Z hotového těsta jsem tvarovala housky a bagety. Pečivo jsem dala na plechu opět kynout do trouby. Tentokáte asi na 30 - 40 minut.

Vyndala jsem z trouby, zvýšila teplotu na 180 - 200 °C, vložila pomašlované pečivo a pekla cca 15 - 20 minut. Záleží na výkonnosti trouby a velikosti pečiva.

Překvapení - po dlouhé době pečivo, které se dalo jíst i druhý den :-D.

Po upečení jsem ihned sundala z plechu a nechala chladnout na mřížce.

Dobrou chuť ;-).

Autor: Peťa77

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...