úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Vánočka bez vajec a mléka

Vánočka bez vajec a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: Vánočky, štoly
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez vajec
Ingredience: 400 g polohrubé mouky
200 ml rýžového mléka
100 g hladké mouky
100 g třtinového cukru
75 g rozpuštěné Stelly
75 g řepkového oleje
2/3 kostky droždí
špetka soli

rozinky do těsta

plátky mandlí na ozdobu
rozpuštěná Stella nebo olej na potření
Postup přípravy:

Vánočka je opravdu jednoduchá a když na zadělání těsta použijete robota nebo pekárnu, je to raz dva ☺.

Rozinky namočím do rumu nebo zaliji horkou vodou a nechám nasát. Mandle si dám zatím stranou.

Nedělám kvásek, prostě všechny suroviny (mimo rozinek a mandlí) dám do pekárny či robota a zadělám těsto. Droždí rozdrobím přímo do mísy ke všem ostatním surovinám. Hotové těsto nechám v teple kynout cca 2 hodiny.

Poté vyklopím na pomoučený vál, zlehka zapracuji do těsta rozinky a zapletu vánočku (buď jednu větší nebo dvě menší). 4 copy dolů, 3 copy na to a 2 malé copánky navrch. Přendám na plech vyložený pečícím papírem a potřu rozpuštěnou Stellou nebo olejem. Vánočku lze "zajistit špejlemi, aby copy nespadly či se nerozjely". Posypu plátky mandlí a nechám chvíli odpočívat. Mezitím si zapnu troubu na 175 stupňů, ať se pěkně vyhřeje.

Vánočky vložim do trouby, snížím teplotu na 160 stupňů a peču cca 45 - 50 minut. Pokud z uvedeného množství pečete jednu velkou vánočku, tak cca 60 minut.

Po vychladnutí sypeme moučkovým vanilkovým cukrem. Dobrou chuť ☺

Autor: pralinka

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...