úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Vánoční nekynutá štola bez lepku a mléka

Vánoční nekynutá štola bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení: Vánočky, štoly
Hodnocení:
Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky: Bez lepku
Bez mléka
Ingredience: 250 g toffu rozmixovaného s 50 ml Provamel smetany nebo sójovým mlékem (farmářský tvaroh)
250 g Schaer Pattiseria
150 g cukr moučka
150 g rozpuštěné Stelly (másla)
100 - 150 g Schaer Mix-it
3 velká vejce
hrst sekaných mandlí či pistácií
10 lžic Provamel smetany (tučného mléka)
1 bezlepkový prášek do pečiva (př. Labeta)
2 polévkové lžíce BIO kandované pomerančové nebo citrónové kůry
2 polévkové lžíce rozinek namočených v Tuzemáku
1 kávová lžička guarové moučky
kůra z jednoho BIO citrónu či pomeranče
dřeň z jednoho vanilkového lusku

papírové formičky nebo velká forma na chlebíček či vánočku
Postup přípravy:

Všechny suroviny vyndáme nejméně dvě hodiny před pečením na kuchyňskou linku, aby měly stejnou teplotu při zpracování.

Tuk rozehřejeme v kastrůlku nebo v mikrovlnné troubě. Toffu si umixujeme s 50 ml rostlinného mléka či smetany na hladkou hmotu.

Vajíčka si rozklepneme a promícháme s toffu hmotou a deseti lžícemi smetany v hladkou hmotu. Troubu předehřejeme na 175 °C. V míse smícháme sypké části - mouky, cukr, kůru, oříšky, sušené ovoce, dřeň z vanilkového lusku a prášek do pečiva. Opatrně přimícháme rozmíchaná vajíčka s toffu a rostlnnou smetanou a rozehřátý zchladlý tuk.

Vláčné řidší těsto opatrně přendáme do forem nebo formiček. Ve formě pečeme cca 30 - 35 minut, formičky cca 20 minut nebo až je špejle po vytažení ze středu těsta suchá.

Po upečení opatrně vyndáme štolu z formy a necháme na mřížce úplně vychladnout. Pokud pečeme v papírových formičkách (např. z DM), necháme vychladnout malé štoličky rovnou v nich.

Pečivo bohatě pocukrujeme a zabalíme do alobalu nebo uchováváme v plechové krabici cca 3 dny.

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte