úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Velikonoční mazanec - bez lepku a mléka

Velikonoční mazanec - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h 30 min
Zařazení: Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Velikonoční mazanec
Hodnocení:
Hodnotilo 7 lidí
Pro alergiky: Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: 500 g mouky Schär mix it
300 ml vlažného rostlinného mléka
150 g rostlinného tuku
2 hrsti rozinek
1 hrst vlašských ořechů
6 vrchovatých lžiček krystalového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 vrchovatá lžička soli
nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
1 balení droždí
Postup přípravy:

Vsypte mouku do misky a udělejte v ní důlek. Do něj vsypte cukr, vlažné mléko a sůl. Poté nadrobte kvasnice. Jakmile začne tato směs kvasit, zamíchejte, přidejte ostatní přísady a vypracujte těsto. Dle potřeby přidejte mouku (max. 150 g), aby se těsto nelepilo. Uhnětanou směs pak přikryjte utěrkou a nechte odležet v teple asi hodinu. Těsto by mělo nakynout na dvojnásobný objem.

Odloženou směs vyklopte na plech s pečícím papírem a vytvarujte bochánek. Potřete rozšlehaným žloutkem a na vrchu udělejte nožem kříž.

Dejte do předem vyhřáté trouby a pečte asi hodinu na 150 °C.

Upečený mazanec můžete potřít cukrovou vodou, kterou si připravíte z vody a krystalového cukru.

Autor: AluskaHa

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec
Květákový mozeček - bez lepku, mléka, vajec

Dáme vařit 2 skleničky vody se špetkou soli a lžící slunečnicového oleje. Až začne voda vřít, stáhneme ji úplně z plotny a...

Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec
Kváskový chléb - bez lepku, mléka, vajec

Část 1. Jak na bezlepkový kvásek.  Výroba bezlepkového kvásku je podobná jako výroba lepkové kvásku. Rozdíl je v tom, že...

Všechny recepty