úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Vlnkované čokoládové řezy s kokosem - bez mléka

Vlnkované čokoládové řezy s kokosem - bez mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 30 min
Zařazení: Řezy
Hodnocení:
Hodnotil 1 člověk
Pro alergiky: Bez mléka
Ingredience: 500 g polohrubé mouky
2 plechovky kokosového mléka
250 g Stelly
250 g cukru krupice
250 ml rostlinného mléka
5 vajec
150 g hořké čokolády
100 g hořké čokolády
6 lžic strouhaného kokosu
4 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
špetka soli

strouhaný kokos na posypání
Postup přípravy:

Kokosové mléko dáme alespoň na 12 hodin do lednice, aby se od sebe oddělila tuhá a tekutá složka. Tuhou složku přendáme do mísy a vyšleháme. Hořkou čokoládu (150 g) rozpustíme v horké lázni a necháme chvíli vychladnout. Za stálého šlehání nalijeme do mísy. Dáme do lednice.

Změklý tuk ušleháme s cukrem a postupně vmícháme žloutky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a 6 lžícemi kokosu. Střídavě s mlékem vmícháme do žloutkové hmoty. Nakonec vmícháme sníh a 100 g nadrobno nasekané čokolády.

Těsto rozetřema na pečicí papír. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C cca 30 minut nebo dokud těsto neuplívá na špejli. 

Po vychladnutí si vytáhneme z lednice vychlazenou "čokoládovou šlehačku". Je třeba opětovně krátce vyšlehat, aby byla správně tuhá. Můžeme natřít na řezy. Pomocí stěrky tvoříme vlnky. Nakonec posypeme kokosem. Řezy necháme ztuhnout a můžeme podávat. 

Autor: Adéla

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*E-mail: Nikde ho nezobrazujeme
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte