Voňavá kuřecí polévka s máslovými fazolemi - bez lepku, mléka, vajec
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 30 min |
| Zařazení: |
polévkové vývary Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it! zeleninové polévky |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
2 kuřecí skelety nebo 4 kuřecí stehna bez kůže 400 g konzerva máslových fazolí slitých a propláchnutých (většinou kupuji sušené 250 g a nechám přes noc namočit a uvařím do měkka) 2 menší cibule (nakrájené nadrobno) 6 mrkví (nakrájených na půlkolečka) 2 lžíce rostlinného oleje 1 vrchovatá lžíce bezlepkové mouky Schar Universal 3 - 4 snítky rozmarýnu (lístky otrhané a nakrájené nadrobno) 3 - 4 snítky šalvěje (lístky otrhané a nakrájené nadrobno) 3 - 4 snítky tymiánu (lístky otrhané) 2 lžičky mletého římského kmínu 2 lžičky mletého koriandru (používám kmín i koriandr v celku a podrtím v hmoždíři) 1 lžička kurkumy sůl čerstvě mletý pepř bezlepkový chléb k podávání (např. viz recept na chléb s kořením a semínky :) |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Skelety (stehna) opečte na oleji v hrnci se silným dnem dozlatova ze všech stran, pak vyjměte a odložte stranou. Do uvolněného hrnce přijdete cibuli a opékejte ji asi 10 min, než začne karamelizovat. Pak přisypte mrkev, bylinky a koření a opékejte 1 - 2 minuty, až se koření rozvoní. Zaprašte bezlepkovou moukou, zamíchejte, chvilku ji nechte opéct a vše zalijte 1,5 litrem vody. Promíchejte, vraťte opečené skelety nebo stehna do hrnce, zakryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte ještě dalších 30 minut. Skelety (stehna) vyjměte z polévky, oberte z nich maso, natrhejte ho vidličkou a vraťte zpět do hrnce. Přidejte fazole, promíchejte a nechte pár minut prohřát. Tyčovým mixérem trochu rozmixuju část polévky, tak aby zůstaly kousky masa, mrkve a celé fazole. Podle potřeby osolte a opepřete. |
| Autor: | Dadule |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
