úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Voňavá kuřecí polévka s máslovými fazolemi - bez lepku, mléka, vajec

Voňavá kuřecí polévka s máslovými fazolemi - bez lepku, mléka, vajec

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 30 min
Zařazení: polévkové vývary
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
zeleninové polévky
Hodnocení:
Hodnotilo 10 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 2 kuřecí skelety nebo 4 kuřecí stehna bez kůže
400 g konzerva máslových fazolí slitých a propláchnutých (většinou kupuji sušené 250 g a nechám přes noc namočit a uvařím do měkka)
2 menší cibule (nakrájené nadrobno)
6 mrkví (nakrájených na půlkolečka)
2 lžíce rostlinného oleje
1 vrchovatá lžíce bezlepkové mouky Schar Universal
3 - 4 snítky rozmarýnu (lístky otrhané a nakrájené nadrobno)
3 - 4 snítky šalvěje (lístky otrhané a nakrájené nadrobno)
3 - 4 snítky tymiánu (lístky otrhané)
2 lžičky mletého římského kmínu
2 lžičky mletého koriandru (používám kmín i koriandr v celku a podrtím v hmoždíři)
1 lžička kurkumy
sůl
čerstvě mletý pepř

bezlepkový chléb k podávání (např. viz recept na chléb s kořením a semínky :)
Postup přípravy:

Skelety (stehna) opečte na oleji v hrnci se silným dnem dozlatova ze všech stran, pak vyjměte a odložte stranou.

Do uvolněného hrnce přijdete cibuli a opékejte ji asi 10 min, než začne karamelizovat. Pak přisypte mrkev, bylinky a koření a opékejte 1 - 2 minuty, až se koření rozvoní. Zaprašte bezlepkovou moukou, zamíchejte, chvilku ji nechte opéct a vše zalijte 1,5 litrem vody. Promíchejte, vraťte opečené skelety nebo stehna do hrnce, zakryjte pokličkou, přiveďte k varu a vařte ještě dalších 30 minut.

Skelety (stehna) vyjměte z polévky, oberte z nich maso, natrhejte ho vidličkou a vraťte zpět do hrnce.

Přidejte fazole, promíchejte a nechte pár minut prohřát. Tyčovým mixérem trochu rozmixuju část polévky, tak aby zůstaly kousky masa, mrkve a celé fazole. Podle potřeby osolte a opepřete.

Autor: Dadule

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...

Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...