úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Výborný bezlepkový chléb s kořením a semínky - bez vajec a mléka

Výborný bezlepkový chléb s kořením a semínky - bez vajec a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: jednoduchý
Čas přípravy: 3 h
Zařazení: Domácí chléb
Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it!
Hodnocení:
Hodnotilo 11 lidí
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez vajec
Bez lepku
Ingredience: 430 ml vlažné vody
400 g mouky Schar Universal
100 g pohankové mouky hladké
1/2 kostičky droždí
2 lžičky soli
2 lžičky kmínu
chlebové koření (lžička koriandru - semínek, lžička fenyklu, 1/4 lžičky anýzu, lžička tymiánu - vše podrtím v hmoždíři) - lze koupit i hotové např. od Sonnentor, ale je zbytečně drahé

hrst dýňových, hrst slunečnicových a hrst zlatých lněných semínek
Postup přípravy:

Chléb nechám kynout v domácí pekárně a po vykynutí těsto liju do vymazané a bezlepkovou moukou vysypané formy a peču v troubě. Tento postup se mi velmi osvědčil, z domácí pekárny zůstávaji po upečení kolem formy nepěkné ztvrdlé okraje.

Do formy z domácí pekárny vliju vlažnou vodu, přidám rozdrobené droždí, obě bezlepkové mouky, sůl, kmín, rozdrcené chlebové koření a semínka dle chuti. Vložím do pekárny a nechám vykynout. Dále postupuji viz výše. Peču v troubě předehřáté na 180 °C cca 1,5 hod.

Autor: Dadule

REKLAMA

Komentáře k receptu

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama

Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...

Salát s kuřecím masem
Salát s kuřecím masem

Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...

Svěží bramborový salát se zeleninou
Svěží bramborový salát se zeleninou

Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...