Výborný bezlepkový chléb s kořením a semínky - bez vajec a mléka
| Náročnost: | jednoduchý |
|---|---|
| Čas přípravy: | 3 h |
| Zařazení: |
Domácí chléb Testováno spotřebiteli - Mouka Schär Mix it! |
| Hodnocení: |
|
| Pro alergiky: |
Bez ořechů Bez mléka Bez vajec Bez lepku |
| Ingredience: |
430 ml vlažné vody 400 g mouky Schar Universal 100 g pohankové mouky hladké 1/2 kostičky droždí 2 lžičky soli 2 lžičky kmínu chlebové koření (lžička koriandru - semínek, lžička fenyklu, 1/4 lžičky anýzu, lžička tymiánu - vše podrtím v hmoždíři) - lze koupit i hotové např. od Sonnentor, ale je zbytečně drahé hrst dýňových, hrst slunečnicových a hrst zlatých lněných semínek |
|---|---|
| Postup přípravy: |
Chléb nechám kynout v domácí pekárně a po vykynutí těsto liju do vymazané a bezlepkovou moukou vysypané formy a peču v troubě. Tento postup se mi velmi osvědčil, z domácí pekárny zůstávaji po upečení kolem formy nepěkné ztvrdlé okraje. Do formy z domácí pekárny vliju vlažnou vodu, přidám rozdrobené droždí, obě bezlepkové mouky, sůl, kmín, rozdrcené chlebové koření a semínka dle chuti. Vložím do pekárny a nechám vykynout. Dále postupuji viz výše. Peču v troubě předehřáté na 180 °C cca 1,5 hod. |
| Autor: | Dadule |
Vychlazený BL těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a s bylinkama
Kuřecí maso, žampiony a papriky orestujeme naprudko na pánvičce a smícháme s ostatní nakrájenou zeleninou a těstovinami a...
Salát s kuřecím masem
Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě na pánvi zalejeme...
Svěží bramborový salát se zeleninou
Postup přípravy: Celé nové brambory uvaříme a poté je zprudka orestujeme se zeleninou nakrájenou na větší kousky. Ještě...
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky na mléko a vejce či...
Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec
Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na...
Jak se připravit na alergologické testy: Dieta nevadí, ale léky někdy ano
Čekají vás alergologické testy? Pokusíme se vám zodpovědět nejčastější otázky, které...
Vánoční pečení bezlepkově
Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...
Pečeme na Vánoce… bez mléka
Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...
