Zeleninový quiche bez lepku, mléka a vajec

Náročnost:	jednoduchý
Čas přípravy:
Zařazení:	Hlavní jídla bez masa Slané koláče, pizzy, muffiny
Hodnocení:	Hodnotilo 8 lidí
Pro alergiky:	Bez mléka Bez vajec Bez lepku

Ingredience:	Těsto (na 4 formy o průměru 11 cm): cca 170 g Jizerky 120 g Alsanu (můžete kombinovat i s kokosovým tukem) cca 2-3 lžíce studené vody 1/2 lžičky xanthanu špetka soli trochu mouky na podsypávání těsta Náplň: 400 ml sójového mléka 100 ml sójové smetany cuissine 35 g olivového oleje 35 g rýžové mouky cuketu na kostičky česnek pepř sůl muškátový oříšek nebo i květ trochu sušených rajčat Na ozdobu: pár přepůlených cherry rajčátek
Postup přípravy:	Těsto: Z uvedených ingrediencí uděláme těsto (vodu až nakonec podle potřeby), natlačíme do formiček a vložíme do mrazáku. Mezitím uděláme náplň. Náplň: Cuketu lehce orestujeme s česnekem na pánvi a odstavíme. Uděláme bešamel - z mouky a oleje uděláme jíšku, zalijeme mlékem a smetanou a necháme chvilku povařit. Případně doředíme (smetanou). Přidám koření, česnek, cuketku z pánve, sušená rajčata. Promícháme a odstavíme. Necháme lehce zchládnout. Mezitím vytáhneme naplněné formičky z mrazáku a cca 10 minut předpečeme v troubě na 175 stupnů. Vytáhneme z trouby, naplníme bešamelem, nahoru přidáme cherry případně i cuketu, vložíme zpět do trouby a upečeme. Nejlepší jsou odleželé do druhého dne.
Autor:	Ulu

Korpus: Vše smíchat, byla to taková kašovitá hmota, pekla jsem v maxi muffinových formách na 200°C asi 15 minut. Po...

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...

	Přihlásit se. Proč?
*Jméno:	Povinný údaj
*Obsah: Povinný údaj
Obrázky:	Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
	Toto pole prosím nevyplňujte

Nejvíce vás zajímá