úvod Proalergiky.cz > Vaření > Recepty > Zvěřinová polévka s nočky - bez lepku a mléka

Zvěřinová polévka s nočky - bez lepku a mléka

Vložte svůj recept

Náročnost: středně náročný
Čas přípravy: 2 h
Zařazení: polévkové vývary
Hodnocení:
Hodnotili 4 lidé
Pro alergiky: Bez ořechů
Bez mléka
Bez lepku
Ingredience: zvěřinová kost (divočák, srnčí)
kořenová zelenina
vejce
bezlepková mouka
cibule
česnek
bobkový list
nové koření
celý pepř
sůl
polévkové koření - podravka
Postup přípravy:

Omyté kosti dáme vařit, přidáme zeleninu, cibuli, česnek (3 stroužky nakrájíme na plátky), bobkový list, nové koření a celý pepř. Osolíme a vaříme.

Uvařené kosti obereme, maso nakrájíme na kostičky a dáme do polévky.

Na pánvi na sucho opražíme mouku (my používáme Jizerku) - spíš jen prohřejeme a rozklepneme vajíčko. Mícháme, než se mouka s vejcem spojí a udělají se malé nočky (když je mouky více, nevadí - polévku krásně jakoby zahustí). Nočky dáme do polévky, povaříme a dochutíme dle potřeby podravkou.

Můžeme přidat i čerstvé bylinky - petrželku, pažitku.

Autorka: zenatka - http://www.proalergiky.cz/profil/31071

Komentáře k receptu
Zuzana

13. 2. 2013
19:57

Výborná! Ještě bych přidala houby :-).

Reagovat

Nahlásit nevhodný příspěvek

Napište nám svůj názor

Přihlásit se. Proč?
*Jméno:
*Obsah:
Obrázky:


Maximální velikost jednoho souboru je 2 MB.
Toto pole prosím nevyplňujte
 
Recepty
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny
Dort s pudinkovým krémem a piškotem z cizrnové pěny

Připravíme krém: pudink rozmíchat v mléce a za míchání uvaříme. Pak přidáme olej, sladidlo, tahini a řádně promícháme. Po...

Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)
Dýňové noky (bez lepku, mléka, vajec, brambor,...)

Dýni uvaříme do měkka, po vychladnutí z ní vymačkáme přebytečnou vodu a vidličkou/šťouchadlem na brambory rozšťoucháme na...

Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky
Bezlepkové muffiny z teffové a rýžové mouky

Množství surovin je na 7-8 muffin. Chia semínka zalijeme vodou a necháme nabobtnat. Mezitím smícháme vše ostatní, nakonec...

Všechny recepty

Související články
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec
Štědrý den: Postní oběd bez lepku, mléka, vajec

Zvu vás na štědrodenní oběd. Samozřejmě v úpravě pro alergiky a bezlepkáře.

Pečeme na Vánoce… bez mléka
Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční...

Vánoční pečení bezlepkově
Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě...

Nejen o vánočním cukroví pro alergiky
Nejen o vánočním cukroví pro alergiky

První předvánoční, tzv. železná, neděle je za námi. Domovy nám rozzářilo světlo z...

Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky
Jídlonosič aneb v čem nosit jídlo pro alergika do školy a školky

Řada z nás má doma potomka s alergií či intolerancí potravin. Nejčastějšími...