Velikonoční cukroví bez lepku, vajec, mléka

Prokázané potravinové alergeny není vždy nutné vyřazovat z jídelníčku

I když alergologické testy odhalí přecitlivělost na nějakou potravinu, nemusí to vždy znamenat, že byste ji museli přestat konzumovat. Toto zjištění, se kterým už dříve přišel americký Národní institut pro alergie a infekční nemoci, se prý týká zejména dětí.

Dovolená pro potravinového alergika znamená pečlivější přípravu

Potravinový alergik se dovolené rozhodně nemusí bát. S trochou zkušeností brzy všechny cesty zvládnete levou zadní. Jak se připravit a co si vzít s sebou? A kde získat nápovědu v začátcích?

Za atopický ekzém u kojenců a batolat mohou většinou potraviny

Svědivé ekzémy, trávicí problémy nebo celkové neprospívání malých dětí jsou dnes vcelku běžným zdrojem starostí rodičů. Příčina bývá často v alergenech, jenže někdy je dost obtížné zjistit, které z nich to jsou.

Pečeme na Vánoce… bez mléka

Sladkými symboly Vánoc jsou pro většinu z nás cukroví, vánočka, perníčky či vánoční štola. U většiny těchto dobrot je mléko součástí receptu. Pokud jste na mléko alergičtí či trpíte jeho intolerancí, nezoufejte. Téměř každé vánoční cukroví a pečivo si můžete připravit i v bezmléčné verzi.

Arašídy, jeden z typických alergenů schopných vyvolat anafylaktický šok (ilustrační foto: Dreamstime.com)

Anafylaktický šok – nejzávažnější projev alergie a možnosti pomoci

Donedávna jsem o anafylaktickém šoku měla pouze základní informace. Věděla jsem, že k němu dochází, znala zásady první pomoci, ale nikdy jsem se s ním nesetkala v praxi. A až do minulého víkendu jsem si ani nepomyslela, že tomu bude jinak. Ovšem člověk míní, pánbůh (osud, příroda…) mění. Před pár dny jsem poprvé v životě poskytovala opravdovou první pomoc a měla jsem proti sobě zrovna tohoto protivníka. Protože se do stejné situace můžete kdykoliv dostat i vy, pojďme si společně říci, co to vlastně anafylaktický šok je, za jakých okolností se s ním můžeme setkat a jak dotyčnému alergikovi poskytnout první pomoc.

Kukuřičná mouka má univerzální použití. Hodí se jak pro sladkou, tak slanou kuchyni, na chléb i jiné druhy pečiva. (foto: Tycoon751 | Dreamstime.com)

Přehled jednodruhových bezlepkových mouk a jejich využití

Pokusili jsme se tak trochu o „nemožné“ a zmapovali, které druhy přirozeně bezlepkových mouk jsou v ČR k dostání, k čemu a v jakém poměru je nejvhodnější je používat a které důležité látky dodají našemu tělu. Pakliže tento výčet není úplný, budeme rádi, pokud nám ho pomůžete rozšířit a podělíte se s námi v rámci komentářů o své zkušenosti s moukami, které v naší tabulce nejsou uvedené.

Silvestrovské slavení... chuťovky bez lepku, mléka, vajec

Ať slavíme Silvestr v kruhu rodinném, či společně s přáteli, určitě se shodneme na tom, že bez chlebíčků, jednohubek a ostatních slaných chuťovek by to rozhodně nebylo ono. Přijměte naše pozvání na silvestrovskou oslavu pro bezlepkáře a potravinové alergiky, konkrétně bez mléka a vajíček. Dobrou chuť

Vánoční pečení bezlepkově

Jaký byl začátek vašeho bezlepkového pečení? Také jste si napoprvé řekli, že prostě vyměnit v receptu jeden druh mouky za jiný (v tomto případě nejčastěji hladké pšeničné za jakoukoliv bezlepkovou) nemůže být takový problém? Já jsem to zkusila. A výsledek? Použiji slova manžela: „Žádná sláva, ale přeci to nevyhodíme.“

Vyzkoušené velikonoční cukroví bez lepku, mléka, vajec

Pečete na Velikonoce cukroví? Podělte se o svůj recept a můžete vyhrát víkendový pobyt pro 2 osoby v lázních.

E-shop pro alergiky

Čističky vzduchu

Zvlhčovače vzduchu

Protiroztočové povlaky

Peřiny a povlečení

Odvlhčovače vzduchu

Inhalátory

Oblečení pro atopiky

Odstraňovače alergenů

Články na podobné téma