Velikonoční sekaná bez vajec

3/4 kg mletého masa mix hovězí + vepřové 20dkg pomletého uzeného masa 1 cibule 6 stroužků česneku 250g sekaných mladých kopřiv nebo listového špenátu asi hrst čerstvých bylinek (petržel, libeček atd. nemusí být) 1 lžíce škrobu 6-8 lžic bezlepkové strouhanky ( podle potřeby) trocha muškátového oříšku mletý kmín sůl pepř majoránka

Sekané oprané kopřivy nebo špenát chvilku podusíme, osolíme a necháme vychladnout.

Pomleté maso smícháme, přidáme na drobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl, pepř, kmín, majoránku, posekané bylinky, nastr. muškát. oříšek.  Polévkovou lžíci škrobu rozmícháme v cca 1 dcl studené vody nebo vývaru. Přilijeme k masu, přidáme vychladlé kopřivy nebo špenát. Promícháme.

Postupně přisypáváme strouhanku a zapracováváme, dokud nemáme tu správnou konzistenci. Z hmoty vytvoříme dvě šišky, které obalíme ve strouhance, vložíme do pekáčku, podlijeme a pečeme přikryté při 200st cca 45 min, pak odklopíme a dopékáme cca 15min. do zlatova . Podle potřeby průběžně podlíváme.