3/4 kg mletého masa mix hovězí + vepřové 20dkg pomletého uzeného masa 1 cibule 6 stroužků česneku 250g sekaných mladých kopřiv nebo listového špenátu asi hrst čerstvých bylinek (petržel, libeček atd. nemusí být) 1 lžíce škrobu 6-8 lžic bezlepkové strouhanky ( podle potřeby) trocha muškátového oříšku mletý kmín sůl pepř majoránka