Infolinka 541 212 450

Vinné škvarkové sušenky - bez lepku, mléka a vajec - tmavé

INGREDIENCE

300 g mouky Schaer mix B 100 g dobrého sádla - povoleného 100 ml bílého vína 50 g mouky ze semínek z hroznového vína 50 g mletých škvarků 50 g mletých vlašských ořechů + 50 g mletých ořechů na posypání 1 kávová lžička soli plech pečící papír potravinářská fólie



POSTUP

Mouky, mleté škvarky, mleté ořechy a sůl promícháme. Přilijeme víno a přidáme povolené sádlo. Vše propracujeme v hladké těsto, které zabalíme do mikrotenového sáčku nebo potravinářské fólie. Necháme alespoň dvě hodiny v lednici odpočinout.

Těsto vyndáme z ledničky a necháme trochu povolit. Troubu předehřejeme na 185 °C. Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto rozválíme, nejlépe mezi přehnutou potravinářskou fólií, sundáme vrchní díl fólie a vykrajujeme různé tvary (formičku před vykrajováním vždy "omoučíme").

Tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vlažnou vodou a sypeme nasekanými ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 15 minut.

Náročnost

jednoduchy

Čas přípravy

2 h 30 min

Hodnocení

4.5x
(Hodnotilo 2 lidí)

Kategorie